Для рецепта вам потребуется:


овощной отвар - 2 стакана
сметана - 0.5 - 0.75 стакана
лук репчатый - 1 шт.
мука - 1 ст.л.
сливочное масло - 2 ст.л.


Приготовляется так же, как и молочная подливка. Кипятить около 10 мин. В конце приготовления к горячему соусу прибавить сметану, которую не нагревать. Лук ввести в мелко нарезанном виде, обжаренным на масле в начале приготовления.