Ингредиенты:

250 г креветок (очищенных и мелко порезанных)

250 г картофельного пюре

2 стакана масла для фритюра

2 столовых ложки зерен тмина

2 веточки листьев карри

2 луковицы

6 зубчиков чеснока

2 кусочка имбиря

3-4 стручка зеленого чилли

2 столовых ложки порошка куркумы

соль по вкусу

4 взбитых яйца

панировочные сухари

Приготовление:

Мелко порежьте лук, чеснок, имбирь и чилли.

Нагрейте 4 столовых ложки масла в кастрюле.

Опустите в него зерна тмина и листья карри.

Когда они начнут потрескивать, добавьте овощи и жарьте до тех пор, пока лук не приобретет золотистый цвет.

Теперь добавьте креветки и порошок куркумы.

Обжаривайте до полуготовности креветок.

После этого соедините получившуюся смесь с картофельным пюре, приправьте специями, посолите.

Разделайте смесь на круглые котлеты.

Каждую котлету обмакните в яйца, запанируйте в сухарях и жарьте во фритюре до темно-золотистого цвета.

Подавайте горячими с зеленым салатом или кетчупом.