Ингредиенты:

Куриная грудка- 500-600грамм,

шампиньоны – 500грамм,

яйца- 2-3 шт., помидоры-2-3 шт.,

огурцы свежие – 2-3шт.,

лук зеленый – 1пучок,

сыр твердый –100-150 грамм,

маслины.

Приготовление:

1. Куриную грудкуотварить – мелко порезать.

2. Грибы  и лук нарезать кубиками, обжарить нарастительном масле, с добавлением сливочного масла.

3. Яйца отварить,порезать кубиками.

4. Выложить слоями:куриная грудка -  майонез-грибы,обжаренные с луком – майонез – вареные яйца- майонез.

5. Украшениесверху: помидоры - мелко порезанные, огурцы – соломкой +укроп, сыр – на терке,маслины.

На выбор предлагаю 2 варианта салата "Ананас". 

Выбирайте любой, готовьте на пробу, а понравившийся вариант предлагайте Вашим гостям.

Ингредиенты

для первого варианта салата "Ананас" с курицей

картофель - 2-3 средних штуки,

куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г),

грецкие орехи (половинки) - ~150 г,

яйца - 3 шт,

сыр - 100 г,

маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт,

лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу),

перья зеленого лука для украшения,

майонез,

соль,

перец

ингредиенты для второго варианта салата "Ананас" с ветчиной (или курицей) и ананасами

ветчина (или отварное куриное филе) - 250-300 г,

картофель - 3-4 шт,

яйца - 4-5 шт,

консервированные ананасы - 4-5 колец,

лук репчатый - 1 шт (средний),

яблоко - 1 шт,

сок лимона - 1 чайная ложка,

грецкие орехи

майонез,

соль,

свежемолотый перец

Приготовление

1-й вариант салата "Ананас" с курицей

 Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

 Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.

 Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.

 Сыр натереть на терке.

 Огурцы порезать мелкими кубиками.

 Лук очистить и мелко порезать.

Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.

1-й слой: картофель

2-й слой: лук

3-й слой: половина куриного мяса

4-й слой: маринованные огурцы

5-й слой: оставшееся куриное мясо

6-й слой: сыр

7-й слой: яйца

 Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.

* Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами.

Грецкие орехи можно заменить ломтиками консервированных шампиньонов, украсив ими поверхность салата в виде чешуек ананаса, выкладывая ломтики грибов немного внахлест.

2-й вариант салата "Ананас" с ветчиной (или курицей) и ананасами

 Картофель вымыть, отварить в мундире, немного остудить и очистить.

 Натереть картофель на крупной терке.

 Яйца отварить, очистить и натереть на крупной терке или порубить.

 Ветчину (или курицу) нарезать маленькими кубиками или тонкой соломкой.

 Лук очистить и мелко нарезать (по-желанию, лук можно ошпарить).

 Яблоко вымыть (жесткую кожуру можно срезать), натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона.

 С ананасов слить жидкость и нарезать небольшими кусочками или маленькими кубиками.

 Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями.

1-й слой: половина картофеля, соль, перец, майонез

2-й слой: половина лука, соль, перец

3-й слой: половина ветчины (или курицы), немного майонеза

4-й слой: половина яблока

5-й слой: половина яиц, соль, перец, майонез

6-й слой: половина ананасов

7-й слой: половина картофеля, соль, перец, майонез

8-й слой: половина ветчины (или курицы), немного майонеза

9-й слой: половина лука, соль, перец, майонез

10-й слой: половина яблока

11-й слой: половина ананасов

12-й слой: половина яиц, соль, перец, майонез

 Верхний слой украсить половинками грецких орехов (по-желанию, орехи можно измельчить и посыпать ими готовый салат) и перьями зеленого лука.

 Салату дать настояться в холодильнике ~8-12 часов (тарелку с салатом можно затянуть пищевой пленкой).

Ингредиенты:

крабовые палочки 150-200 г

яйца вареные 4 шт

грибы маринованные 150 г

сыр твердый 100 г

кукуруза 1 маленькая баночка

лук 1 шт (я не добавила)

майонез или сметана

зелень

Приготовление:

Крабовые палочки, грибы и лук мелко порезать. Сыр и яйца натереть на крупной терке. С кукурузы слить жидкость.

Можно выложить слоями: кукуруза, грибы, лук, сыр, яйца, краб палочки. Смазать майонезом или сметаной.

А можно просто перемешать в салатнике.

По желанию посолить, поперчить. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!!

Ингедиенты

крабовые палочки - 200 гр

 (1 упаковка),

картофель - 5 шт.,

морковь - 3-4 шт.,

яйцо - 5 шт.,

майонез

Приготовление

Слоеный салат из крабовых палочек очень похож на традиционную мимозу, но рыба заменена на крабовые палочки, а сыр исключен.

Картофель и морковь помыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой, туда же положить яйца.

Довести до кипения.

Яйца варить 8-10 минут, затем выложить в тарелку, залить холодной водой.

Картофель и морковь варить до полной готовности (если вилка или нож легко протыкают овощи, значит готово).

Дать овощам и яйцам остыть, почистить их.

Картофель и морковь натереть на мелкой терке, у яиц отделить белок от желтка и тоже мелко натереть.

Крабовые палочки разморозить и мелко нарезать.

Первый слой выложить из половины получившегося тертого картофеля, смазать его небольшим количеством майонеза.

Затем выложить слой из крабовых палочек.

Следующий слой салата формируется из тертых яичных белков, которые смазываются майонезом.

На белки выкладывается оставшаяся картошка, далее слой из морковки, который также смазывается майонезом.

Затем салат аккуратно посыпается тертыми яичными желтками.

Слоеный салат с крабовыми палочками готов!

Совет:

можно дать салату немного постоять, чтобы слои пропитались майонезом. Вкуснее кушать его охлажденным.

Ингредиенты:

300 г филе индейки (или куриного)

5 яиц

150 г чернослива

100 г грецких орехов

100 г сыра

майонез

соль

Приготовление:

1) Филе отварить до готовности, остудить, мелко нарезать.

2) Отделить белки от желтков. Желтки натереть на мелкой терке.

3) Белки натереть на мелкой терке.

4) Орехи измельчить в блендере, или мелко покрошить.

5) Чернослив мелко нарезать

6) Сыр натереть на мелкой терке.

7) На дно тарелки (я использовала тарелку диаметром 23 см) выложить филе, посолить, смазать майонезом.

8) На филе выложить желтки, смазать тонким слоем майонеза.

9) На желтки выложить чернослив, немного смазать майонезом.

10) На чернослив выложить сыр, немного смазать майонезом.

11) На сыр выложить орехи, немного смазать майонезом.

12) На орехи выложить белки.

13) Украсить салат по вкусу. В показанном примере сделан циферблат из тонко нарезанной морковки.

Ингредиенты:

Мясо (куриное, отварное) — 100 г

Окорок — 100 г

Говядина (отварная) — 100 г

Сыр твёрдый — 100 г

Помидор — 2 шт

Листья салата

Горчица (для заправки) — 1 ч. л.

Сок лимонный (для заправки) — 1/2 шт

Масло растительное — 3 ч. л.

Соль (для заправки)

Перец (для заправки)

Приготовление:

1. Вообще для этого салата нужно три вида мяса, можно брать любое мясо на ваше усмотрение (вареное, копченое, свинину, говядину, курицу, язык и т.д). Мясо нужно порезать тонкой соломкой. Лучше брать нарезку, ее легче тонко порезать.

2. Сыр также тонко порезать соломкой. Куриное отварное мясо порвать на длинные волокна.

3. Помидор можно порезать соломкой, но мне больше нравится вот так сегментами.

4. Сделать заправку, смешав горчицу, сок половины лимона, соль, перец, масло.В большой миске смешать мясо, сыр и помидоры.

5. На большую плоскую тарелку выложить листья салата. Сверху мясо с сыром и помидорами. Все произвольно полить заправкой. Салат готов. Быстро, вкусно, сытно! Мужчины всегда в восторге! И не только мужчины.

Время приготовления: около 20 минут. Получается где-то 4 порции.

Состав

шпроты - 1 банка,

картофель - 2 шт (средние),

морковь - 2 шт,

лук репчатый - 2 шт,

яйца - 2 шт,

сыр твердый - 50 г,

чеснок - 1-2 зубчика (по-желанию),

зеленый лук и зелень укропа или петрушки для украшения,

растительное масло для жарки,

майонез,

соль

Приготовление

Картофель отварить в мундире, остудить, снять кожуру и натереть на крупной терке.

Яйца отварить, охладить, очистить и натереть на терке.

Сыр натереть на терке.

У нескольких рыбок отделить хвостики и отложить для украшения.

Остальные шпроты размять вилкой.

Лук очистить и мелко нарезать.

Морковь очистить и натереть на крупной терке.

На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук с морковью до золотистого цвета.

Выложить подготовленные ингредиенты в салатницу слоями. Каждый слой немного посолить и смазать майонезом.

1-й слой: картофель

2-й слой: лук с морковью

3-й слой: шпроты

4-й слой: сыр

5-й слой: яйца

Верхний слой покрыть майонезом, посыпать рубленой зеленью и аккуратно воткнуть хвостики шпрот и перышки зеленого лука.

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.

Картофель - 3 шт.

Колбаса - 200 гр.

Солёные огурцы - 1 шт.

Зелёный горошек - 1 банка.

Луковица - 1 шт.

Майонез - 1 пачка.

Морковь - 1 шт.

соль - по вкусу.

Приготовление:

1) Сварить яйца (примерно 15 минут – на быстром огне).

2) Сварить картофель с морковью (10 минут – на быстром огне).

3) Колбасу мелко нарезать.

4) Положить в миску.

5) Солёные огурцы нарезать и положить в миску с колбасой.

6) Картофель очистить, мелко нарезать и положить в нашу миску

7) Нарезать кубиками морковь, положить её в миску.

8) Открыть банку с зелёным горошком и положить его в нашу миску.

9) Нарезать яйца и положить их в миску.

10) Почистить, мелко нарезать луковицу и положить в миску.

11) Добавить соль и майонез, тщательно перемешать.

Зимний салат готов.

Продукты (на 10 порций)

Куриная грудка - 500 г

Яйца куриные - 4-5 шт.

Огурец свежий - 1-2 шт.

Чернослив - 150-200 г

Грецкие орехи - 100 г

Зелень - по вкусу

Перец - по вкусу

Соль - по вкусу

Майонез - 100-150 г

Как приготовить салат "Дамский каприз" с курицей и черносливом:

Натереть куриные яйца на терке.

Куриное филе охладить, порвать на кусочки руками или нарезать кубиками.

Помыть, очистить от косточек чернослив. Нарезать кусочками.

Огурцы свежие помыть, нарезать соломкой.

Грецкие орехи раздавить скалкой, измельчить.

Собрать салат "Дамский каприз" с курицей и черносливом.

1 слой - огурцы соломкой.

2 слой - курица. Присолить, поперчить, сделать сетку майонеза.

3 слой - половина чернослива.

4 слой - яйца. Немного присолить, сделать сетку майонеза.

5 слой - оставшийся чернослив.

6 слой - грецкие орехи.

Помыть и мелко нарезать зелень, украсить салат. Охладить салат.

Салат с курицей и черносливом "Дамский каприз" готов.

Приятного аппетита!

Этот необычный и яркий коврик можно связать из остатков пряжи всего за пару дней.

Связывая между собой мотивы-цветочки вы сможете получить коврик любого размера и формы. Вяжутся цветочки следующим образом. 8 в.п., СС в первую в.п. для формирования кольца.

1 ряд: 1 в.п., 12 СБН в кольцо, СС в первый СБН.

Завершить работу этим цветом.

2 ряд: Присоединить нить другого цвета к любому СБН, 1 в.п., 1 СБН в эту же петлю, *1 СБН в след. пет., 11 в.п., 1 СБН в эту же петлю, 1 СБН в след. пет., 1 в.п., 1 СБН в след. пет., повторять от * до конца ряда, не провязывая последний 1 СБН в след. пет., СС в первый СБН.

Продолжить вязание этим же цветом.

3 ряд: *18 С2Н в арку из 11 в.п., СС в арку из 1 в.п. предыдущего ряда, повторять от * до конца ряда, СС в начало ряда.

Завершить работу этим цветом.

4 ряд: Вязать ряд из СБН нитью контрастного цвета. *9 СБН от центра с одной стороны лепестка, 3 в.п., 9 СБН обратно к центру цветка с другой стороны лепестка, 1 СБН в арку из 1 в.п. 2 ряда, продолжать от * до конца ряда, СС в начало ряда.

Кончики лепестков разных мотивов можно соединять между собой в процессе вязания последнего ряда соед. столбиком.