С помощью вафельных коржей можно приготовить всем нам известные блюда абсолютно по-новому.  Приготовить закусочный торт из вафельных коржей не составит большого труда и займет минимум времени Такие угощения подойдут как для ежедневного употребления, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

1 упаковка круглых вафель, которые для торта 200 гр. свиной печенки  2 - 3 небольших картошки 3 – 4 яйца 2-3 солёных огурчиков 150 гр. твердого сыра  300 гр. – майонеза 1- морковь  1 – луковица Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Свиную печень отварить, охладить, натереть на крупной терке.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке.

Обжарить до мягкости. Добавить натертую печень и хорошо перемешать.

Картошку и яйца  отварить, натереть на крупной терке.

Сыр натереть на мелкой  терке.

	Берем вафельные коржи и формируем торт- салат
	Вафли смазываем майонезом и на каждую вафлю выкладываем свою начинку:
	Слой тертой на крупной терке картошки – посолить, поперчить.
	Сверху наносим сеточку из майонеза
	Слой печенки с луком и морковью
	Сверху так же наносим сеточку из майонеза
	Слой соленых огурчиков
	Слой яиц – посолить, поперчить
	Слой сыра, натертого на мелкой терке

Верх украшаем по собственному желанию. 

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

- куриная грудка - 3 шт

- 2-3 ст. л. майонеза

- 1 яйцо

- 2-3 ст. л. муки или крахмала

- соль, перец по-вкусу

- 3-4 зубчика чеснока

- щепотка карри

Приготовление:

1. Куриное мясо порезать меленькими кубиками,

добавить майонез, яйцо, муку, соль, перец, выдавить чесночка.

2. Должно получиться как тесто на оладьи

и выпекать так же как оладьи на растительном масле.

Комментарии: эти "оладушки" получаются такие, как бы "растрепанные", то есть не идеальной формы. В "растрёпки" можно добавлять разные специи по-вкусу, мелко порубленную зелень. Последнее время я добавляю ещё мелко порубленную небольшую луковицу.

Ингредиенты:

1 кг кальмаров

3 вареных яйца

2 свежих огурца

1 небольшая луковица

сметана, соль по вкусу

Приготовление:

1.Кальмары очистить от верхней пленки (чтобы это было легче сделать, нужно обдать их горячей водой). Затем положить их в кипящую воду и от момента закипания варить не более 3-4 минут, иначе будут жесткими.

2.Затем нарежьте огурцы, вареные яйца и луковицу и посолите, заправьте сметаной.

Ингредиенты

 Рис — 0,5 стак.

 Печень куриная — 350 г

 Лук репчатый (средний) — 4 шт

 Яйцо куриное — 3 шт

 Укроп — 1 пуч.

 Майонез (домашний) — 4 ст. л.

 Соль (по вкусу)

 Смесь перцев (по вкусу)

 Масло растительное — 2 ст. л.

 Лук зеленый — 1 пуч.

Приготовление        

Рис отвариваем в подсоленной воде, как указано на упаковке.

Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

 Зелёный лук и укроп мелко нарезаем.

Яйца отварить, остудить и натереть на мелкой тёрке.

Печень моем, чистим все ненужности и отвариваем в подсоленной воде, в которую можно добавить лавровый листик и несколько горошин душистого перчика.

Остудить и натереть на мелкой тёрке.

 Далее собираем салат слоями, промазывая каждый слой домашним майонезом:

Выкладываем на листья салата,

1слой - куриная печень (майонез),

2слой - обжаренный лук (майонез),

3слой - рис (майонез),

4слой - зелень (майонез),

5слой - яйцо. Верх посыпать укропом.

Дадим салатику настояться полчасика, и можно нести к столу!

Этот салат с кальмаром - рецепт из моих фантазий на тему «Импровизация»!

Получился очень даже вкусный салатик!  Попробуйте! Он того стоит.

Морепродукты хороши тем, что очень быстро готовятся. Несколько минут — и вкусный салат из кальмаров с зеленью на столе! 

Нам понадобится вот такой набор продуктов.

Ингредиенты:

Кальмар консервированный – 1 банка

Фасоль  консервированная красная – 1 банка

Сырок плавленый – 1 шт.

Картофель отварной – 2 шт.

Перец болгарский красный – 1 шт.

Огурец свежий – 1 шт.

Майонез

Зелень петрушки и листики базилика.

Все наши продукты режем мелкой соломкой, сырок трем на крупной терке.

Хорошо перемешиваем все составляющие салата. 

Заправляем майонезом. Можно подавать к столу 

Вот такой получился у нас салат.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
4 яйца, 50 г сливочного масла, 400 г овощей, 5 ст. л. тертого сыра 
Приготовление:
Для этого блюда надо предварительно отварить овощи. Можно взять смесь овощей (морковь, свекла, помидоры) или использовать только один вид. В чаш­ку для супа положить сливочное масло и растопить его в течение 30 секунд. Сливочное масло можно за­менить растительным. В этом случае надо взять при­мерно 4 столовые ложки подсолнечного масла и разо­греть. Предварительно отваренные и нарезанные овощи перемешать с разогретым маслом и греть в пе­чи примерно 3-4 мин на полной мощности. Переме­шать хотя бы один раз. После этого осторожно влить яйца, проткнуть желтки. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать в печи примерно 1,5-2 мин, пока белок не станет твердым, а желток густым.

Ингредиенты:

4 яйца,

2 ст. л. молока,

2 луковицы,

50 г тертого сыра,

40 г каперсов,

30 г сливочного масла,

тимьян,

молотый черный перец.

Приготовление:

Лук почистить, вымыть, порезать полукольцами.

Затем потушить его с маслом 5-6 мин на полной мощности печи.

Тушеный лук смешать с тертым сыром, каперсами, которые надо отцедить, солью и пряностями.

Отдельно'приготовить омлет.

На омлет выложить тушеный лук с пряностями и свернуть.

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты:
2 куриные ножки,

1 луковица,

2 зубчика чеснока,

300 г консервированных помидоров,

2 ст. ложки раститель­ного масла,

1 ч. ложка молотого красного перца,

1 стручок сладкого болгарского перца, соль. 

Приготовление:

Куриные ножки обмыть и обсушить салфеткой; посыпать солью, красным перцем.

Мелко нарезать лук и чеснок, сладкий перец порезать полосками.

Помидоры отцедить и порезать. Форму смазать маслом, выложить в нее лук, чеснок, перец, помидоры; посолить, поперчить.

На овощи положить куриные ножки и прожарить все сначала в духовке 10— 15 мин, а затем в печи на средней мощности 7—8 мин.

За это время ножки перевернуть несколько раз. На тарелки выложить тушеные овощи, сверху — ножки.

Сосиски с макаронами и сыром

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты:
300 г сосисок, 100 г макарон, 150 г плавленого сыра, 100 г молока, 1 ч. ложка мелко нарезанного репчатого лука,1 ч. ложка жидкой горчицы. 
Приготовление:
Отварить макароны. Выложить в посуду, добавить сыр. Про­греть 30 с на полной мощности, пока сыр не расплавится.Все
перемешать. Отдельно смешать молоко, лук, горчицу; вылить смесь в посуду с макаронами. Затем выложить туда сосиски без пленки и прогреть на средней мощности 5—6 мин, чтобы сосиски разогрелись. За это время перемешать 1 раз.

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты:

350 г печенки,

1 луковица,

1 зубчик чеснока,

2 веточки петрушки,

3 горошины черного перца,

40 г белого вина,

2 ст.ложки растительного масла,

1 ст.ложка толченых сухарей,

молотый красный перец,

тмин,

корица,

соль,

ломтики лимона. 

Приготовление:

Выложить печенку в посуду и залить водой так, чтобы она полностью покрывала ее.

Влить вино, добавить горошины перца.

Закрыть крышкой и тушить на полной мощности 4,5—5 мин.

В другую посуду влить растительное масло, немного воды, добавить мелко нарезанные лук и чеснок и готовить в открытой посуде на полной мощности 2,5 мин.

Затем положить тмин, корицу, красный перец и мелко нарубленную зелень.

Потушить около 1,5 мин.

К овощам выложить небольшие кусочки печенки, долить немного бульона (в котором она варилась), посыпать сухарями и готовить на полной мощности 1 мин.

К готовой печенке подать ломтики лимона.