Ингредиенты для салата слоеного праздничного:

300 г вареного куриного филе

200 г маринованных шампиньонов

400 г картофеля

300 г моркови

3 яйца

1 стебель лука-порея или головка репчатого

майонез

соль

Приготовление салата слоеного праздничного:

1) Сварить морковь с картофелем, очистить.

2) Потереть на терке картофель, морковь, мелко нарезать вареную курицу.

3) На терке потереть вареные яйца, мелко нарезать грибы.

4) Полукольцами нарезать лук, залить его кипятком на 10 мин, после чего слить воду.

5) На плоское блюдо, выложить слоями картофель, грибы, морковь, куриное филе, лук, яйца. Все слои промазывать майонезом.

Ингредиенты

Сердечки куриные - 800 грамм

Морковь - 3 больших

Лук - 2 средние

Уксус - 0,5 стакана

Сахар - 0,5 стакана

Соль - 1 ч.ложка

Майонез - по вкусу

Специи - по вкусу

Масло подсолнечное - 2 ст.ложки

Способ приготовления

Лук порезать четверть кольцами. Из уксуса, сахара и соли приготовить маринад. В маринад положить лук и поставить в холодильник минимум на 1 час.   

Отварить сердечки до готовности со специями и солью. Остудить.    

Морковь натереть на средней терке.

Морковь слегка обжарить на растительном масле (около 2 минут). Остудить       

Сердечки нарезать тонкими лепесточками.

Смешать морковь с нарезанными сердечками.      

Добавить маринованный и слегка отжатый лук.   

Заправить майонезом по вкусу. Если нужно досолить.   

Салат хорошо перемешать и поставить в холодильник настояться на 1 час.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

300 - 400 г любого салата с майонезом,

8 шт небольшого зеленого болгарского перца,

1 красный болгарский перец,

укроп.

Приготовление:

Небольшие зелёные перцы обрезать с обеих сторон, вычистить от семян и перегородок.

Начинить их любым салатом, который необходимо приготовить заранее.

Сверху украсить "огоньком" - вырезать капельки из красного сладкого перца.

Поставить наполненные перцы на плоское блюдо и по краям украсить укропом.

Ингредиенты:

Куриная грудка 1 шт. на 500 гр.

Шампиньоны не крупные 250 гр.

Лук репчатый 1 крупная

Помидоры мясистые 2 шт.

Кукуруза консервированная 400 гр.

Растительное масло для обжаривания

грибов

Для заправки салата:

Растительное масло около 40 мл.

Бальзамический уксус 2 ст.л.

Соевый соус 2 ст.л.

Готовая горчица 1 ч.л.

Соль при необходимости

Перец черный молотый

Приготовление:

Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, отделить от костей, порезать кусочками средней величины.

Лук очистить, порезать полукольцами, залить кипятком и подержать 10 минут. Воду слить, лук посолить, слегка присыпать сахаром и выложить к курице.

Шампиньоны порезать пластинками, обжарить на растительном масле до готовности. Отсудить и выложить в салат.

Помидоры порезать кубиками размером примерно 1,5х1,5 сантиметра. При необходимости удалить из помидоров семечки.

Помидоры и кукурузу (без жидкости) выложить в салат.

Приготовить заправку для салата: смешать бальзамический уксус с соевым соусом, добавить немножко перца, готовую горчицу, перемешать. Постепенно добавить растительное масло.

Заправить салат непосредственно перед подачей на стол, перемешать и при необходимости досолить.

Состав

грудка куриная отварная - 200 г,

жаренные шампиньоны - 200 г,

яйца вареные - 3 шт,

сыр - 100 г,

желток - 3 шт,

маслины без косточек

чипсы "Принглс"

Приготовление

Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:

1) измельченная куриная грудка

2) жаренные шампиньоны

3) тертые яйца на крупной терке

4) сыр, тертый на крупной терке

5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)

Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.

Ингредиенты

- куриное филе – 300 грамм,

- ананасы – 200 грамм, 

- сыр – 100 грамм,

- яйца – 2-3 штуки;

- майонез – 100 грамм,

- зелень,

- 1-2 и маслины.

Зелень и маслины будем использовать для украшения.

Приготовление

1) Берем майонез, и рисуем круги, 2 штуки. Один из кругов - это тело овцы, другой для головы.

2) Курицу отвариваем, остужаем и режем на средние кусочки.

3) Ананасы нарезаем на мелкие кусочки, мельче, чем курица.

4) Выкладываем слоями, слой из курицы и слой из ананасов. Ананасы смазываем майонезом.

5) Натираем сыр на мелкой терке, выкладываем его поверх ананасов, смазываем майонезом.

6) Отвариваем яйца. Желтки нужно отделить от белков. Желтками замостим нашу овечку сверху. Из белка, тертого на терке, замостим туловище салата «овечка» и шапку на голове.

7) Из маслины делается рот, ушки, глаза, нос овечке, ноги и хвост.

8) Зелень это луг. Из ананасов делаем цветочки.

9) Даем салату овечка пропитаться час-два.

Салат овечка готов!

Состав

ветчина - ~300 г,

плавленые сырки - 2 шт,

маринованные шампиньоны - 1 баночка,

морковь - 1 шт,

лук репчатый - 1 шт,

яблоки - 2 шт (и немного сока лимона, чтобы сбрызнуть яблоки),

яйца - 3-4 шт,

чеснок - 2 зубчика,

грецкие орехи,

майонез

Приготовление

Ветчину порезать кубиками.

Лук очистить и мелко порезать.

Яйца отварить и натереть на крупной терке.

Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.

Сырки натереть на крупной терке (их предварительно лучше хорошо охладить в холодильнике).

С маринованных грибов слить жидкость и нарезать ломтиками.

Яблоки вымыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона.

Чеснок очистить, пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.

Салат выложить на тарелку или в салатницу слоями, поливая каждый слой чесночным майонезом:

1-й слой: ветчина

2-й слой: лук

3-й слой: яблоки

4-й слой: шампиньоны

5-й слой: плавленые сырки

6-й слой: морковь

7-й слой: яйца

Сверху салат посыпать рублеными грецкими орехами.

* Салат можно подавать сразу или дать ему настояться в холодильнике (во втором случае салат получается еще вкуснее).

Состав

готовые тарталетки или корзиночки

крабовые палочки - 200 г,

сыр - 100 г,

яйца - 3 шт,

чеснок - 2 дольки,

укроп,

майонез

Приготовление

Яйца отварить вкрутую, очистить и порубить.

Крабовые палочки порезать кубиками или соломкой.

Сыр нарезать кубиками или натереть на терке.

Чеснок пропустить через пресс.

Зелень порубить.

Соединить крабовые палочки, яйца, сыр, чеснок, зелень. Заправить салат майонезом и перемешать.

Разложить салат в маленькие тарталетки или корзиночки и украсить веточкой укропа.

Состав

куриный окорочок или куриное филе,

корейская морковка - 200 г,

апельсин - 1 шт,

яйца - 3-4 шт,

сыр твердый - 150 г,

майонез

Приготовление

Курицу отварить и порезать кубиками или соломкой.

Яйца сварить вкрутую и потереть на мелкой терке.

Апельсин очистить от кожуры и порезать небольшими кубиками.

Сыр натереть на крупной терке.

Выкладывать салат слоями в следующей последовательности:

1-й слой: курица

2-й слой: майонез

3-й слой: корейская морковка

4-й слой: майонез

5-й слой: апельсин

6-й слой: майонез

7-й слой: яйца

8-й слой: майонез

9-й слой: сыр

Рецептов салата « Березка» в инете и кулинарных книгах существует множество. Я выбрала по своему вкусу. Мне особенно понравилось украшение в виде березки.

Ингредиенты

Чернослив – 150гр,

шампиньоны – 200гр,

лук ( белый ) – 1 головка,

лук ( крымский) – 0.5 головки,

филе куриное запеченное ( или отваренное) - 300гр,

огурцы – 3шт,

яйца – 2шт,

сыр – 100гр,

майонез – 300гр,

уксус яблочный – 1 ст.ложка,

сахар – 2 ч.ложки,

масло растительное – 4 ст.ложки, для украшения : укроп, петрушка.

Способ приготовления

Лук крымский порезать кусочками, замариновать в смеси уксуса и сахара. Яйца отварить. Грибы помыть, порезать пластинками и пожарить до готовности вместе с мелко порезанным белым луком. Охладить.

Чернослив залить на 15мин горячей водой, Затем воду слить и порезать чернослив кусочками. Выложить на дно продолговатого блюда.           

Сверху выложить сеточкой майонез ( удобно майонез из пластикового пакетика, отрезав уголок).    

Сверху на чернослив выложить охлажденные жареные гриба, смазать майонезом.

На грибы выложить порезанную кубиками запеченное филе, сверху маринованный лук и майонез.   

Огурцы очистить от кожицы, порезать брусочками и выложить на слой куриного филе с луком, сверху майонез.      

На огурцы потереть на терке вареные яйца, смазать майонезом.       

Верхний слой – мелко натертый сыр. Украсить : ствол березки из майонеза, полосочки на коре – из чернослива, листья – петрушка, травка – укроп.