Их можно делать с любым салатом на Ваш вкус.
Я их сделала с салатом из кукурузы, яиц и крабовых палочек.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.
Ингредиенты
2–3 кусочка хлеба для тостов
4–6 кусочков ветчины
4–6 ст.л. готового салата
зеленый лук
Приготовление
На ветчину выложить салат.
Свернуть рулетик.
Завязать луком.
Хлеб нарезать треугольниками, выложить на них рулетики.
Приятного аппетита!
Яйца фаршированные грибами
Ингредиенты:
10 яиц
4 шампиньона
2 репчатых лука
2 ст. ложки майонеза
-петрушка для украшения
растительное масло
перец, соль
Способ приготовления:
Фаршированные яйца рецепт, который готовится следующим образом: яйца необходимо отварить и очистить. Шампиньоны промыть, а затем также отварить в слегка подсоленной воде, а затем мелко порезать. На сковороде с добавлением растительного масла, обжарить измельченный репчатый лук. Яйца разрезать на половинки и вынуть желтки. В отдельной миске соединить лук, грибы и раскрошенные яичные желтки, добавить майонез, поперчить, посолить по вкусу. Готовой начинкой нафаршировать яйца, а затем украсить веточками петрушки.
Яйца фаршированные печенью трески
Ингредиенты:
1 банка печени трески
6 яиц
3 ст. ложки майонеза
петрушка для украшения
листья салата для украшения
Способ приготовления:
Для того чтобы приготовить фаршированные яйца печенью трески, необходимо яйца отварить, почистить и разрезать напополам. Желток растереть, соединить с печенью трески и тщательно перемешать. Получившейся начинкой нафаршировать яйца и выложить на блюдо украшенное листьями салата. Каждое яйцо украсить веточкой петрушки. Яйца фаршированные печенью готовы.
Яйца фаршированные сыром
Ингредиенты:
100 гр. твердого сыра
8 яиц
3 ст. ложки майонеза
3 зубчика чеснока
пучок петрушки
перец, соль
Способ приготовления:
Для того чтобы приготовить яйца фаршированные сыром, нужно яйца отварить, почистить и разрезать напополам. Желток растереть, петрушку мелко порезать, сыр натереть на мелкой терке, а затем соединить все ингредиенты между собой. Добавить майонез. Поперчить, посолить по вкусу. Получившейся начинкой нафаршировать яйца. Яйца фаршированные сыром готовы.
Яйца фаршированные икрой
Ингредиенты:
150 гр. красной икры
6 яиц
3 ст. ложки майонеза
1 ст. ложка кетчупа
петрушка для украшения
Способ приготовления:
Для того чтобы приготовить яйца фаршированные икрой, необходимо яйца отварить, почистить и разрезать напополам. Желток размять, добавить кетчуп и майонез, а затем тщательно перемешать. Затем добавить половину красной икры и еще раз хорошо перемешать. Получившейся начинкой нафаршировать яйца, а сверху выложить оставшуюся икру на каждое яйцо. Яйца фаршированные икрой готовы.
Яйца фаршированные крабовыми палочками
Ингредиенты:
10 крабовых палочек
10 яиц
3 ст. ложки майонеза
петрушка для украшения
Способ приготовления:
Для того чтобы приготовить яйца фаршированные крабовыми палочками, необходимо яйца отварить, почистить и разрезать напополам. Желтки вынуть и размять с помощью вилки. Тем временем натереть на мелкой терке крабовые палочки, добавить к ним яичные желтки, а затем добавить к майонез. Получившейся массой наполнить яйца, выложить на блюдо и украсить веточками петрушки. Яйца фаршированные крабовыми палочками готовы.
Яйца фаршированные сельдью
Ингредиенты:
10 яиц
100 гр. филе сельди
2 репчатых лука
3 ст. ложки майонеза
50 гр. сливочного масла
петрушка
Способ приготовления:
Для того чтобы приготовить яйца фаршированные сельдью, необходимо яйца отварить, почистить и разрезать напополам. Желтки вынуть и измельчить. Филе сельди и репчатый лук мелко порезать, а затем соединить с желтками. Добавить майонез и размягченное сливочное масло. Тщательно перемешать. Каждое яйцо нафаршировать готовой начинкой и украсить веточками петрушки. Яйца фаршированные сельдью готовы.
Яйца фаршированные авокадо
Ингредиенты:
6 яиц
1 репчатый лук
1 авокадо
1 сладкий перец
150 гр. очищенных креветок
1 ч. ложка лимонного сока
1 ч. ложка винного уксуса
1 ст. ложка измельченной кинзы
перец, соль
Способ приготовления:
Приготовление фаршированных яиц авокадо, начинается с того, что необходимо яйца отварить, почистить и разрезать напополам. Желтки измельчить. Авокадо почистить и измельчить в блендере. Репчатый лук и сладкий перец измельчить. В миске соединить креветки, лук, перец, измельченные желтки и пюре из авокадо. Поперчить, посолить по вкусу, добавить приправы. Готовой начинкой нафаршировать яйца и выложить на блюдо. Яйца фаршированные авокадо готовы.
Яйца фаршированные кальмарами
Ингредиенты:
8 яиц
4 кальмара (отварных)
3 зубчика чеснока
1 ч. ложка горчицы
3 ст. ложки майонеза
1 пучок зеленого лука
перец, соль
Способ приготовления:
Как приготовить фаршированные яйца кальмарами? Для этого необходимо яйца отварить, почистить и разрезать напополам. Желтки вынуть и измельчить. Кальмары мелко порезать, соединить с измельченным репчатым луком, яичными желтками и пропущенным через чеснокодавку чесноком. Поперчить, посолить, добавить горчицу, майонезу и тщательно перемешать. Каждую половинку яйца нафаршировать готовой смесью. Яйца фаршированные кальмарами готовы.
Необходимые продукты:
крабовые палочки - 12 шт.
сыр твердый - 50 г
чеснок - 3 зубчика
яйцо
майонез - 2 ст. ложки
горошек зеленый консервированный - 1 банка
зелень петрушки - 3 веточки
Способ приготовления
Яйцо сварите вкрутую, остудите под холодной водой, очистите. Отделите желток от белка. Белок мелко нарубите, желток натрите на мелкой терке. Сыр натрите на крупной терке. Чеснок измельчите. Перемешайте яичный белок, сыр, чеснок, заправьте 2 столовой ложки майонеза.
Крабовые палочки осторожно разверните, положите фарш и снова сверните. Каждую палочку с двух концов обмакните в оставшийся майонез, затем в желток.
Выложите на блюдо, гарнируйте зеленым горошком, оформите листиками петрушки.
Для приготовления вам понадобится:
Куриная или говяжья печень – 500 – 600 г
Яйца – 3 шт.
Сметана – ½ стакана
Мука – ½ стакана
Соль
Перец
Чеснок – 2 – 3 зубчика
Майонез – 250 г
Морковь – 4 – 5 шт.
Репчатый лук – 3 – 4 шт.
Зелень укропа или петрушки.
Печеночный торт приготовление
Печень необходимо вымыть, очистить от пленки. Можно замочить ее на несколько часов в молоке, чтобы тортик получился более нежным. Измельчаем через мясорубку или в блендере.
Замешиваем тесто, добавляя яйца, муку, соль, перец, сметану. Консистенция полученной массы должна быть как для приготовления оладушек.
Жарим блинчики на сковороде, смазанной маслом.
Мелко нарезаем лук, натираем на средней терке морковь и пассируем их.
Нарезаем мелко зелень.
Смешиваем майонез с чесноком, пропущенным через пресс. Можно использовать готовый чесночный майонез.
На блюдо укладываем корж, смазываем майонезом с чесноком, потом выкладываем лук с морковкой, посыпаем рубленой зеленью. Можно также добавлять жареные грибы с луком, болгарский перец. Можно чередовать слои с разной начинкой.
Формируем торт, обмазываем его с боков майонезом, украшаем зеленью, желтками или тертым сыром.
Подаем на стол в горячем или холодном виде.
Состав
печень трески - 1 баночка,
яйца - 6 шт,
майонез,
зелень петрушки,
листики салата для украшения
Приготовление
Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить.
Каждое яйцо разрезать вдоль на 2 половинки и удалить желток.
В отдельной тарелочке вилкой размять печень трески, добавить растертые желтки.
Половинки белков наполнить полученной смесью, выложить на блюдо и оформить листиками салата, зеленью и майонезом.
Состав
сушки - 200 г,
молоко или вода для замачивания сушек,
сыр твердый (я брала "Гауда") - 100 г,
майонез,
растительное масло
для начинки
курица или свинина + говядина - 200 г,
зелень петрушки, укропа,
соль,
перец,
майонез - 1 столовая ложка,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 1 зубчик
Приготовление
Сушки положить в миску и залить молоком или водой (сушки должны быть полностью покрыты жидкостью, но если жидкости недостаточно, их можно периодически перемешивать).
Оставить набухать на ~10-15 минут (сушки должны немного набухнуть, но не размокнуть).
Приготовить начинку.
Мясо прокрутить на мясорубке или измельчить в блендере.
Лук очистить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и мелко нарубить или пропустить через чесночный пресс.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
В разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~4 минуты. Затем аккуратно выложить лук из сковороды и переложить его в миску.
На той же сковороде небольшими порциями обжарить куриный фарш.
Соединить фарш и обжаренный лук и прокрутить на мясорубке или снова измельчить в блендере.
К фаршу добавить: чеснок, зелень, майонез, соль, перец.
Фарш хорошо перемешать.
Противень смазать маслом и выложить на него сушки.
На каждую сушку положить немного фарша в виде небольшой горки.
Полить сушки майонезом (по-желанию) и посыпать тертым сыром.
Запекать в течение ~15-20 минут в нагретой до ~180°С духовке (этого времени достаточно, но я держала немного дольше, поэтому сушки получились более румяными).
Способ приготовления:
Когда есть много свободного времени, то люблю делать разную красоту, вот сегодня встала намного раньше нежели вчера, пока ребенок спал, решилась сделать Тюльпаны, ведь скоро весна, а так уже хочется весны, вокруг красота, розы, нарциссы, тюльпаны, и наслаждаться этим ароматом.
Что бы сделать закуску тюльпаны, мне понадобиться яйца, сыр, чеснок, майонез, приправа, соль, зелень, свекла.
Варю свекла тру ее на терке, потом варю яйца, слегка надрезаю, вынимаю желток, а на белок ложу сваренную свекла на пол часика. В это время я размельчаю желток, добавляю майонез, тертый на терке сыр, чеснок, добавляю соль по вкусу, специи, немного зелени.
Яйца освобождаю от свеклы, даю немного подсохнуть, фарширую яйца. На отдельную тарелку ложу зелень, петрушку потом выкладываю фаршированные яйца втыкаю зеленый лук в виде лепестков.
Вот такое блюдо у меня получилось. Приятного аппетита
Ингредиенты
 |
1 упаковка круглых, обычных вафель (которые используются для торта), 1 упаковка крабовых палочек, 5 вареных яиц, 150 гр сыра (твердых сортов), 3-4 вареные картошки, 3-4 маринованных огурчика или маринованные кабачки соль, перец, майонез (я использовала майонез собственного приготовления, рецепт) Можно добавить слой обжаренных грибочков, слой куриного филе,или слой корейской моркови |
Приготовление
 |
Вафли смазываем майонезом, на каждую вафельку своя начинка. |
 |
Первый слой - укладываем картофель, натёртый на крупной тёрке |
 |
Второй слой - огурчики, нарезанные соломкой |
 |
Третий слой - яйца, натёртые на крупной тёрке |
 |
Четвёртый слой - мелко порезанные крабовые палочки |
 |
Для украшения верха торта с нескольких крабовых палочек срезаем красную полосочку и мелко нарезаем ее соломкой |
 |
Пятый слой - корейская морковь |
 |
Шестой слой - натертый на мелкой терке сыр |
Слой с картошкой и слой с яйцами посолить и поперчить.
Верх каждой начинки - еще немного промазываем майонезом.
Оформляем крабовыми палочками, зеленью и корейской морковью.
-2-3 вареных куриных филе,
-3 вареных вкрутую яйца,
-2 свежих огурца,
-1 небольшая луковица,
-1 небольшая банка консервированных шампиньонов,
-100 г сыра, майонез
Куриное филе, огурцы, луковицу порезать кубиками. Из шампиньонов слить воду, при необходимости — порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Из яиц вынуть желтки, а белки порезать соломкой. Выкладывать в салатник слоями — белки, куриное филе, луковицу, огурцы, грибы, сыр, при необходимости, промазывая майонезом. Сверху промазать майонезом и засыпать тертыми яичными желтками.
Приятного аппетита!
Режем тонкими полукольцами
2-3 луковицы Обжариваем до золотистого цвета на растительном масле
Режем кубиками грамм 250-300 шампиньонов
Обжариваем до корочки и солим Упаковку крабовых палочек (12шт.) режем лапшой
Тоже обжариваем Режем кубиками 1-2 отварных моркови
Мелко рубим большой пучок укропа Всё перемешиваем Заправляем майонезом
Раскладываем по порциям (или в общий салатник), украшаем желтком, морковью, грибами, укропом и салатом.
1-2 головки репчатого лука,
3-4 вареные картофелины, зеленый лук,
3-4 яйца, несколько соленых огурцов, сыр твердый грамм 200, майонез
Грибы перебираем, моем, режем и жарим на сковородке и репчатым луком. Вареный картофель,яйца,соленые огурцы, сыр трем на крупной терке. Выкладываем слоями:
1 слой - жареные грибы с луком
2 слой - вареный картофель
3 слой - зеленый лук,
4 слой - майонез
5 слой - соленые огурцы
6 слой - яйца
7 слой - майонез
8 слой - тертый сыр Украшаем по своему усмотрению.
●Филе куриной грудки - 400г
●Помидоры черри - 250г (можно взять обычные, но с черри, на мой взгляд, вкуснее)
●Сыр - 200г ●Шампиньоны - 250г ●Майонез ●Соль
Куриное филе отварить, вынуть из бульона, остудить. Шампиньоны помыть, порезать на небольшие кусочки, обжарить в минимальном количестве масла, остудить. Филе порезать небольшими кусочками. Сыр порезать кубиками 5х5мм, помидорки на четвертинки. Курицу, сыр, грибы и помидоры смешать в емкости. Заправить майонезом, посолить по вкусу, переложить в салатник и подавать.
● 300 грамм шампиньонов,
● 300 грамм куриного филе,
● 150 грамм сметаны,
● 100 грамм сыра,
● три яйца,
● маленькая банка ананасов,
● один киви,
● одна луковица и ● майонез
Нарезаем грибы и лук, и обжариваем их в сметане. Даем остыть и выкладываем салатницу. Это у нас будет первый слой. Отвариваем в подсоленной воде куриное филе, даем остыть и нарезаем кусочками. Выкладываем филе на грибы и смазываем майонезом. Второй слой готов. Третий слой - сваренные яйца натираем на крупную терку (можно мелко порезать кубиками). Смазываем слой майонезом. Нарезаем консервированные ананасы мелкими кубиками, выкладываем на яичный слой и смазываем майонезом. Последний слой - сыр, протертый на средней терке. Салат украшаем кусочками киви и подаем на стол.
● Копченый окорочок – 2 штуки;
● Яйца куриные – 5 штук;
● Шампиньоны – 500 грамм;
● Лук репчатый – 2 головки;
● Соленые огурцы – 3 штуки;
● Морковь по-корейски.
Яйца отварить, шампиньоны и лук мелко порубить и обжарить на растительном масле. Салат выложить слоями, смазав каждый слой майонезом. 1-й слой – нарезанный копченый окорочок: 2-й слой – жареные грибы; 3-й слой – пассированный лук; 4-й слой – мелко рубленые яйца; 5-й слой – порезанные кубиками соленые огурцы; 6-й слой – корейская морковь. Украсить на свой вкус.
● Болгарский перец - 1 шт.
● Сыр - 150 г
● Консервированные грибы - 400 г
● Куриная грудка - 1 шт.
● Соль, перец - по вкусу
● Сметана для заправки
Перец порезать тонкими ломтиками. Грибы порезать тонкими пластинками. Куриную грудку отварить. Мелко порезать. Сыр натереть на терке. Все ингредиенты смешать. Заправить сметаной. Посолить, поперчить.
- 400 г куриной грудки
- 300 г шампиньонов
- 200 г чернослива
- 200 г сыра
- 2-3 картофелины
- 2-3 яйца
- 1 огурец - майонез для заправки
1. Предварительно отвариваем до готовности куриную грудку, яйца и картофель. Чернослив заливаем кипятком на 15 минут. Шампиньоны обжариваем на растительном масле.
2. В разъемную форму выкладываем послойно, вначале порезанный средними кусочками чернослив
3. Затем отварную куриную грудку, порезанную кусочками. Слой майонеза.
4. Затем картофель, нарезанный кубиками. Слой майонеза.
5. Затем слой жаренных грибов. Майонез после грибов не добавлять!
6. Затем идет в салат слой тертых яиц на мелкой терке. Слой майонеза.
7. Следующий слой - сыр, натертый на крупной терке.
8. На верх нашего венецианского салата натираем огурец на средней терке или нарезаем тонкими кольцами. Украшаем салат на свое усмотрение.
500 г шампиньонов свежих
500 г куриного филе
500 г моркови
300 г сыра
4 вареных яйца
2 шт. картофеля
2 шт.лука
2 упаковки майонеза
Грибочки порезать, поджарить на маленьком количестве растительного масла, поперчить и посолить. Морковь перетереть на терке, поджарить до готовности, посолить. Куриное филе сварить до готовности в подсоленной воде с лавровым листом, поперчив. Картофель отварить, Сыр, яйца и картофель потереть на терке, лук мелко нарезать и поджарить. Салат выкладывается слоями : картофель, потом грибы, майонезная сетка, курица кусочками, лук, морковь, майонез, яйца, сыр, майонезная сетка. Перед подачей на стол украсить салат грибами и зеленью или по желанию, охладить, и можно подавать.
Очень красивый и необычный праздничный салат в виде ежика . Попробуйте приготовить этот салатик.
Ингредиенты:
200 г обжаренных грибов
200 г отварной куриной грудки
200 г твердого сыра
1 лук-порей
3 яйца
400 г корейской моркови
Салат готовиться слоями:
1 слой: грибы и курица, промазать майонезом
2 слой: обжаренный лук-порей и 3 измельченных яйца, промазать майонезом
3 слой: натертый не мелкую терку сыр и корейская морковь
Остальное украшение можно сделать из маслин, грибочков и листьев салата и редиски.