! Сегодня

gus v yablokah

Лагенария относится к многочисленному семейству тыквенных. Считается, что эта культура попала в Европу из Индии и Въетнама в 1971 году. Отсюда и другие названия этого растения: индийский огурец и вьетнамский огурец. 
   Культура теплолюбивая, поэтому выращивают ее только через рассаду. Семена сеют за месяц до окончания весенних заморозков. Семена лагенарии довольно крупные, с небольшими “рожками”, имеют прочную оболочку. Перед посевом я их замачиваю на трое суток в воде при температуре 25-30 С. После этого семена слегка подсушиваю и сею в ёмкости с плодородной почвой на глубину 2-3 см. Можно сразу прорастить семена во влажной тряпочке, тогда всходы будут гарантированы. 
   Чтобы не травмировать сеянцы пикировкой, каждое семечко сажаю в отдельную ёмкость объёмом не менее 1 л. На постоянное место рассаду лагенарии высаживаю после угрозы весенних заморозков. Иногда делаю это немного раньше, но с обязательным укрытием на ночь для защиты от заморозков. 
   Под лагенарию отвожу самое солнечное место. Готовлю яму 40х50 см, которую заполняю землёй, смешанной с перегноем. На ведро перегноя добавляю стакан древесной золы и 50-80 г аммофоски. Сразу же после высадки рассады поливаю её тёплой водой. Каждые 10 дней подкармливаю настоем куриного помета (1:10) по одному литру на каждое растение. 
   Лагенария поражает энергией роста. Вегетирует она до осенних заморозков. За это время центральный побег отрастает до 15 м, а боковые - до 6-8 м. На открытом месте приходится ставить шпалеру, чтобы поддерживать такую огромную зелёную массу. В качестве опоры можно использовать проволоку, натянутую вдоль забора, беседки или веранды. 
   Лагенария очень декоративна. Листья крупные, округлые, с бархатистым опушением. Они густо покрывают опору, образуя единую зеленую стенку. Цветки бокаловидные, крупные, светло-кремового оттенка, расположены на длинных цветоносах. 
   Первыми появляются мужские цветки (“пустоцветы” без зародыша), затем женские. Распускаются они ближе к вечеру, когда лёт насекомых-опылителей заметно уменьшается. Поэтому с появлением первых женских цветков провожу ручное опыление. Обрываю лепестки мужского цветка и его пыльцу с тычинок переношу кисточкой или ватой на рыльце женского цветка. Можно поступить ещё проще: сорвать мужской цветок и его тычинками коснуться рыльца женского цветка. Первый завязавшийся плод оставляю на семена, остальные идут в кулинарную обработку. 
   Плоды лагенарии, в зависимости от сорта, имеют разнообразную форму: змеевидную, булавовидную, грушевидную, поленовидную и т. п. При этом длина их во взрослом состоянии может достигать 2 м, а вес - до 10 кг. В благоприятные годы с одного растения можно снять до 100 кг плодов. На мой взгляд, самым необычным является сорт лагенарии Гусь в яблоках. Чудо-плоды этого сорта представлены на фото. Получилось, как в сказке: “Жили у бабуси три веселых гуся”. 
   За необычную форму плодов лагенарию называют горлянкой или посудной тыквой. Из неё можно сделать удивительные вазы, которые расписывают масляными красками или покрывают лаком. В натуральном виде такие вазы тоже весьма декоративны: их используют для сухоцветов. Известно еще об одном уникальном свойстве этих ваз: в них долго не прокисает молоко, а вода длительное время сохраняется холодной. 

   gus v yablokah2
   В пищу используют молодые плоды, так как с возрастом они грубеют. Лагенарию можно запекать, жарить и тушить, как кабачки, использовать для приготовления оладьев, салатов, добавлять в каши, фаршировать с мясом и рисом. Плоды лагенарии пригодны для заготовок: их маринуют или замораживают, а также сушат, предварительно нарезав ломтиками. Особенно вкусна из них икра, которую консервируют в банках. 
   Чтобы получить семена лагенарии, самые первые плоды оставляю на растении до полного созревания. Перед осенними заморозками плоды срезаю вместе с 2-3-метровыми побегами. Держу их в комнате (можно под кроватью) до конца декабря. К этому времени плод становится светло-коричневым, а шуршание семян при его встряхивании подтверждает полное их вызревание. 
lorista

Лориста – лекарственный препарат, применяемый при повышенном артериальном давлении и сердечной недостаточности.

Фармакологическое действие

Действующим веществом Лористы является лозартан, который обладает способностью блокировать рецепторы ангиотензина 2 в сердце, почках, сосудах, коре надпочечников, что приводит к уменьшению вазоконстрикции (сужение просвета артерий), снижению общего периферического сопротивления и, как результат, к уменьшению артериального давления.

При сердечной недостаточности Лориста, отзывы подтверждают, повышает выносливость пациентов при физических нагрузках, а также предупреждает развитие гипертрофии миокарда. Максимальную концентрацию лозартана в крови можно наблюдать через 1 час после перорального применения Лористы, в то время как метаболиты, образовавшиеся в печени, начинают действовать через 2,5-4 часа.

Лориста Н и Лориста НД представляет собой комбинированные препараты, действующими веществами которых являются лозартан и гидрохлоротиазид. Гидрохлоротиазид обладает выраженным мочегонным эффектом, который обусловлен способностью вещества влиять на процессы второй фазы мочеобразования, представляющей собой реабсорбцию (всасывание) ионов воды, магния, калия, хлора, натрия, а также задерживать выведение мочевой кислоты и ионов кальция. Гидрохлоротиазид обладает гипотензивными свойствами, которые объясняются его действием, направленным на расширение артериол.

Мочегонный эффект данного вещества можно наблюдать уже через 1-2 часа после применения Лористы Н, в то время как гипотензивное действие развивается через 3-4 дня.

Показания к применению Лориста

Применять препарат Лориста инструкция рекомендует при:

  • артериальной гипертензии;
  • гипертрофии левого желудочка и артериальной гипертензии с целью снижения риска развития инсульта;
  • хронической сердечной недостаточности, как часть комбинированного лечения;
  • нефрологии у пациентов с сахарным диабетом второго типа с целью уменьшения протенурии (наличие белка в моче).

Согласно инструкции, Лориста Н назначается при необходимости комбинированного лечения гипотензивными средствами и диуретиками.

Противопоказания

Лориста, применение предполагает предварительную консультацию врача, не назначается при пониженном артериальном давлении, обезвоживании, гиперкалиемии, непереносимости лактозы, синдроме нарушенного всасывания глюкозы и галактозы, гиперчувствительности к лозартану. Следует отказаться от применения Лористы беременным и кормящим грудью пациенткам, а также лицам, не достигшим 18 лет. Лориста Н, помимо вышеперечисленных противопоказаний, не назначается при выраженных нарушениях функции почек или печени и анурии (отсутствие мочи в мочевом пузыре).

С осторожностью таблетки Лориста следует принимать лицам с почечной или печеночной недостаточностью, с нарушениями водно-электролитного баланса, при сниженном объеме циркулирующей крови.

Инструкция по применению Лориста

Лориста выпускается в виде таблеток, содержащих по 100, 50, 25 или 12,5 мг лозартана калия. Препарат следует принимать внутрь один раз в день.

При артериальной гипертензии, для снижения риска развития инсульта, а также с целью защиты почек у пациентов, страдающих сахарным диабетом, принимать таблетки Лориста инструкция рекомендует в суточной дозе, равной 50 мг. При необходимости достижения более выраженного эффекта доза может быть увеличена до 100 мг в сутки. Как свидетельствуют отзывы, Лориста развивает свой антигипертензивный эффект в течение 3-6 недель лечения. При одновременном приеме высоких доз мочегонных средств применение Лористы следует начинать с 25 мг в сутки. Также более низкую дозу препарата рекомендуется принимать лицам с нарушениями функции печени.

При хронической недостаточности препарат Лориста, применение предполагает одновременны прием диуретиков и сердечных гликозидов, применяется по определенной схеме. В течение первой недели лечения Лористу следует принимать по 12,5 мг в сутки, затем каждую неделю суточную дозу необходимо увеличивать на 12,5 мг. Если прием препарата будет проводиться правильно, четвертая неделя лечения будет начата с 50 мг Лористы в сутки. Дальнейшее лечение препаратом Лориста необходимо продолжать, принимая поддерживающую дозу, соответствующую 50 мг.

Лориста Н представляет собой таблетки, содержащие по 50 мг лозартана и 12,5 мг гидрохлоротиазида.

Таблетки Лориста НД содержат такую же комбинацию веществ, только в два раза большее их количество – 100 мг лозартана и 25 мг гидрохлоротиазида.

При артериальной гипертензии рекомендованная суточная доза Лористы Н – 1 таблетки, при необходимости допускается прием 2 таблеток в сутки. Если у пациента наблюдается уменьшение объема циркулирующей крови, начинать применение препарата следует с суточной дозы, равной 25 мг. Принимать таблетки Лориста Н следует после коррекции объема циркулирующей крови и отмены диуретиков.

Как свидетельствуют отзывы, Лористу Н при риске сердечно-сосудистых заболеваний целесообразно принимать в том случае, если монотерапия лозартаном не помогла достичь целевого уровня артериального давления. Рекомендованная доза препарата в сутки – 1-2 таблетки.

Побочные действия

К побочным эффектам таблеток Лориста отзывы и клинические исследования относят:

  • головную боль, бессонницу, утомляемость, головокружение, астению, расстройство памяти, тремор, мигрень, депрессию;
  • дозозависимую гипотензию, брадикардию, тахикардию, ощущение сердцебиения, стенокардию, аритмию, васкулит;
  • бронхит, кашель, фарингит, заложенность или отек носа, одышку;
  • боль в животе, диарею, тошноту, сухость во рту, анорексию, гастрит, метеоризм, запор, рвоту, зубную боль, нарушении функции печени, гепатит;
  • инфекции мочевыводящих путей, неконтролируемые позывы на мочеиспускание, нарушение функции почек, увеличение количества креатинина и мочевины в сыворотке крови;
  • уменьшение полового влечения, импотенция;
  • боль в спине, ногах, грудной клетке, судороги, боль в мышцах, артрит, артралгия;
  • конъюнктивит, нарушение зрения, нарушение вкуса, звон в ушах;
  • эритему (покраснение кожи, спровоцированное расширением капилляров), повышенное потоотделение, сухость кожи, фитосенсибилизацию (повышенная чувствительность к ультрафиолетовому излучению), чрезмерное выпадение волос;
  • подагру, гиперкалиемию, анемию;
  • ангионевротический отек, кожную сыпь, зуд, крапивницу.

Как правило, перечисленные нежелательные эффекты препарата Лориста имеют кратковременное и слабое действие.

Побочное действие Лористы Н во многом аналогично реакциям организма на применение Лористы.

Дополнительная информация

Хранить препараты Лориста инструкция рекомендует в месте, где температура воздуха не превышает 300С.

Срок годности Лористы Н – 3 года, Лористы в виде таблеток по 50 мг – 5 лет, остальных форм препарата – 2 года.

pryaniki na kefire

 

Ингридиенты

1. 0,5 литра кефира или простокваши

2.1 стакан сахара

3. 100 грамм маргарина

4. 3 желтка

5. 1 чайная ложка соды

6. 6-7 стаканов муки

 

Приготовление

 

1.Растереть желтки с сахаром

2.Добавит размягчённый маргарин

3.Добавить кефир

4.Соду смешать с мукой, всыпать в полученую смесь и замесить на крутое тесто.

5.Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов.

 

pryaniki na kefire1

 

6.Пока пекутся пряники, приготовим глазурь для них: взбить венчиком три белка и 10 столовых сахара.

7.По истечении 20 — 25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их глазурью ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку) и обратно в духовку еще на 10 минут.

8.Затем вынуть пряники на кефире из духовки и переложить на блюдо.

bolshoj urozhaj klubniki

Земляника садовая (в обиходе ее чаще называют клубникой) - одна из самых любимых культур. Но не каждому дачнику удается получить богатый урожай. У иных бывает целое поле, а ягод совсем немного. Как же повысить урожайность?

1. Укрыть междурядья черной пленкой. Этот прием позволяет решить сразу две проблемы: избавиться от сорняков, которые отбирают воду у ягод, и сохранить в почве влагу.

Перед тем как уложить пленку, землю в междурядьях надо разрыхлить. В конце августа пленку убрать. Те, кто использовал этот способ, уверяют, что урожайность повышается на 50 - 60%.

2. Обрезать лишние листья. Чтобы ягоды набрали массу и приобрели яркую окраску, за 7 - 10 дней до начала созревания плодов нужно удалить треть, а то и половину листьев. Вырезают в основном те, которые закрывают ягоды от солнца. Под прямыми лучами ягоды созревают гораздо быстрее и практически не гниют.

3. Поливать растения все лето. Это самое простое, что можно сделать для повышения урожайности, но дачники часто поступают иначе - поливают клубнику, пока зреет урожай. А после того как ягоды собрали, про плантацию забывают. И вот тут-то кроется главная ошибка! Потому что цветочные почки будущего года эта культура начинает закладывать в середине лета, и если ее не поливать, их образуется очень мало. А значит, и плодов на будущее лето будет немного. Так что не ленитесь и поливайте свою землянику до конца августа. Хотя бы раз в две недели.

К слову, урожайность садовой земляники зависит не только от ухода, но и от сорта. Самые урожайные - «Альфа», «Дивная», «Славутич» и «Русич». Они дают по 50 ягод с одного куста!

И еще. Опытные садоводы подметили: если на участке рядом растут несколько разных сортов, ягод они дают гораздо больше.

Хонда, капсулы, 30 шт

honda2

Хонда рекомендована в качестве биологически активной добавки к пище как источник хондроитинсульфата, глюкозамина гидрохлорида и салицилатов при заболеваниях опорно-двигательного аппарата.
БАД к пище, поддерживающие функции опорно-двигательного аппарата
Глюкозамин защищает поврежденные хрящи от метаболического разрушения, оказывает противовоспали-тельное действие. Усиливает выработку компонентов хрящевого матрикса.
Хондроитинсульфат поддерживает вязкость синовиальной жидкости, так же стимулирует механизмы ре-парации хряща и подавляет активность ферментов, которые разрушают хрящ. Синергизм действий хондроитинсульфата и глюкозамина обеспечивает хондропротекторный эффект.
Растительные компоненты - экстракты белой ивы и корней лопуха оказывают противовоспалительный эффект, выводят соли мочевой кислоты.

Инструкция про применению
Лекарственная форма
Капсулы
Состав 1 капс. содержит хондроитинсульфат натрия, глюкозамина гидрохлорид, экстракт коры ивы белой, экстракт корней лопуха.
Клиническая фармакология Хонда оказывает противовоспалительное и болеутоляющее действие.
Показания БАД Хонда применяют при: заболеваниях суставов (артрит, артроз, остеохондроз и т.п.); при деформировании суставов (подвывихи, анкилозы); повышенной функциональной нагрузке на суставы (избыточный вес, физические нагрузки); гиподинамии, хроническом стрессе.
Дозировка Взрослым по 1 таблетке в день во время еды. Продолжительность приема – не менее 1 месяца. Прием можно повторять 4-6 раз в год.
Противопоказания Лицам с индивидуальной непереносимостью компонентов продукта, беременным, кормящим грудью. Перед применением необходимо проконсультироваться с врачом.
Побочные действия Возможны аллергические реакции.
Условия хранения  Хранить при комнатной температуре.

Хонда, крем, 50 г

honda1

Лекарственная форма Крем
Состав Вода, хондроитинсульфат, жир свиной, моностеарат глицерина, кислота стеариновая, масло соевое, глицерин, глюкозамина гидрохлорид, триэтаноламин, карбопол, эуксил К300, Тизоль (титана аква-комплекс глицеросольвата), эфирное масло
Клиническая фармакология  Хондроитинсульфат – является специфическим компонентом хряща. Глюкозамин является аминосахаром. Глюкозамины также участвуют в построении хрящевой ткани.
Однако если хондроитинсульфат является специфическим компонентом хряща, то глюкозамины обладают более широкими функциональными свойствами и помимо хряща участвуют в образовании сухожилий, суставной жидкости, соединительной ткани кожи, костей и т. д.
Жировую основу крема составляют свиной жир. 
По химическому составу жиры представляют собой триглицериды жирных кислот.
Жир уменьшает отдачу кожей воды и, внедряясь в поверхностно-эпителиальный слой, пропитывает его и размягчает, сообщает упругость, защищает от вредных внешних воздействий и резких перепадов температур.
Жиры, входящие в рецептуру крема, с давних времён использовались как в чистом виде, так и в качестве традиционной основы для мазей, обладающей наиболее благоприятными свойствами для кожи: не раздражают кожу и обеспечивают высокую биологическую доступность вводимых с ними лекарственных веществ
Показания  Препарат рекомендован к применению: - при заболеваниях суставов (артрит, артроз, остеохондроз и т.п.); - при деформировании суставов (подвывихи, анкилозы); - при повышенной функциональной нагрузке на суставы (избыточный вес, физические нагрузки); - при гиподинамии, хроническом стрессе; - если Вам за 40
Дозировка Наносить 2-3 раза в день на проблемные участки и втирать массажными движениями до полного впитывания. Облегчение боли и восстановление хрящевой ткани происходит не сразу, поэтому курс приема препарата может варьироваться от нескольких недель до 6 месяцев.
Рекомендуется совместное использование капсул и крема «Хонда» для достижения оптимальной концентрации активных веществ в суставах.
Противопоказания  Индивидуальная непереносимость компонентов крема
Срок годности  2 года


Хонда, крем-гель с эфирными маслами, 50 г

honda3

Лекарственная форма

Крем

Состав

Вода, глицерин, касторовое масло, спирт этиловый, Твин-80, эмульгатор (полисорбат 20, дипропиленгликоль, ПЭГ-40 гидрогенизированное касторовое масло), хондроитин сульфат, циклопентасилоксан, натуральные эфирные масла: гвоздики, мяты, пихты, розмарина, лаванды, тимьяна, лимона, эвкалипта, можжевельника; глюкозамина гидрохлорид, камфора, Д-пантенол, ксантовая камедь, гиалуроновая кислота, эуксил К300, Тизоль (титана аква-комплекс глицеросольвата)

Клиническая фармакология

Хонда крем-гель – это комплекс хондроитина и глюкозамина с эфирными маслами, идеально подходящий для спортивного, релаксирующего, восстанавливающего массажа. Поэтому действие крем-геля по достоинству оценят не только люди почтенного возраста, но и те, кто регулярно занимается спортом, фитнесом, ведет активный образ жизни, либо чья деятельность связана с постоянными или периодическими физическими нагрузками (садово-огородные, погрузочно-разгрузочные работы и прочие). Помимо хондроитина и глюкозамина крем-гель содержит целый комплекс натуральных эфирных масел, известных своей эффективностью для здоровья суставов: масло гвоздики, розмарина, мяты, пихты, лаванды, тимьяна, лимона, эвкалипта, можжевельника. В состав крем-геля входит Тизоль® – уникальный проводник активных компонентов через кожу. Его структура обеспечивает проникновение биологически активных компонентов крем-геля через кожу, слизистые и другие биологические ткани на глубину до 8 см. Для удобного и комфортного нанесения туба снабжена роликовым аппликатором.

 
 

katridg

Рассмотрим распространенные причины отказа печати с полными картриджами:


1. Засохли чернила. Простой, приводит к засыханию чернил, заполняющих сопло. Чтобы промыть или прочистить картридж поместите его в теплую дистиллированную воду или спирт так, чтобы сопло было полностью погружено в жидкость. Через 5 минут выньте и протрите от потеков.

2. Неправильная установка картриджа после заправки или отсутствие на компьютере соответствующих драйверов для принтера. Проверьте, чтобы между контактами принтера и картриджа ничего не попало. Затем убедитесь, что крышка закрыта и сняты все защитные пленки. Установите или переустановите повторно драйвер.

3. Чип. Практически все современные картриджи чипуются, что приводит к подсчету распечаток. По достижению определенного лимита, чип блокирует печать. Можно попробовать прошить чип самому или обратиться к специалисту в сервисный центр.

Первое, что нужно проверить

USB шнур и кабель питания. Хорошо бы их переподключить (подключить к другому USB порту компьютера).

Сброс счетчика Canon

Затем, если вы заправили картридж сами, нужно попробовать сбросить чип или обнулить его.

Как сбросить счетчик копий на принтерах или картриджах Canon:

Как только на мониторе появится сообщение об отсутствии чернил, жмем «ОК». Далее, на корпусе жмем кнопку «STOP/RESET» и удерживаем ее 10-15 секунд.
На принтерах Canon серии iP для сброса счетчика можно воспользоваться утилитой IPTool 1.1.5. Найти ее можно в интернете.
  • Для принтеров и МФУ Canon MP210, MP160, IP2000Принтер должен быть выключен. Жмем кнопку «Продолжить»;
  • Не отпуская ее, зажимаем и удерживаем кнопку «Включения»;
  • Не отпуская кнопки «Включения», отпустите и дважды нажмите «Продолжить» (цвет индикатора будет меняться: зеленый — желтый — зеленый);
  • Отпустите кнопку «Включения»;
  • Когда индикатор перестанет мигать, нажмите 4 раза «Продолжить» (цвет индикации снова будет меняться);
  • Нажмите кнопку «Включения» (индикатор мигнет 1 раз);
  • Нажмите кнопку «Включения» снова, дождитесь выключения принтера. Готово.



Если вы заправляли картридж в сервисном центре, то его там должны были прошить и вас уведомить об этом.

ciplyta v yaice

Вкусная и оригинальная закуска!

Ингредиенты:
- яйца
- майонез
- морковь
- маслины для глазок

Приготовление:
1. Яйца сварить вкрутую.
2. Острым ножом отрежьте верхнюю треть от каждого яйца и достаньте желток. 3. Разомните желтки в миске и добавьте немного майонеза, должна получиться масса как очень густая сметана.
4. Заполните большую нижнюю часть каждого яйца (с помощью чайной ложечки или сложите в пакет, обрежьте уголок и выдавливайте - так быстрее получится). 
5. Накройте "крышкой "- верхней частью яйца.
6. Украсить крошечным треугольничком моркови, чтобы каждое яйцо было с клювиком и сделайте глазки, используйте кусочки маслин для глаз. 
7. Чтобы яйца были устойчивее, снизу срезать немного белка, чтобы плоская площадочка на дне образовалась.
8. Охладить в течение 30 минут перед подачей на стол.

Получаются очаровательные цыплята в яйце!

lenivie pelmeni

Ингредиенты:

 

Тесто:

●350-400 гр.муки,

●2 яйца,

●100 гр.теплой воды,

●1 ст.л. растительного масла,

●щепотка соли

 

Фарш:

●500 гр свинины,

●300 гр.говядины,

●2 луковицы

●соль,

●перец.

 

Соус:

●паприка-1шт (маленькая),

●1 большая луковица,

●3-4 помидора,

●2-3 зуб.чеснока,

●1 ч.л.сахара,

●соль, перец,специи, зелень.

 

Замечу, что соус готовить не обязательно — можно варить, как обычно, в воде, а потом полить сметаной или кетчупом, или майонезом, можно побрызгать уксусом и посыпать перцем.

 

Приготовление:

 

Замешиваем тесто из муки, яиц, воды, растит масла и соли. Накрываем влажным полотенцем и даем постоять ему около часа.

 

Мясо пропускаем через мясорубку, добавляем соль и перец.

 

Лук мелко режем, обжариваем на растительном масле, остужаем, добавляем к фаршу, вбиваем яйцо и хорошо вымешиваем фарш.

 

Нарезаем мелко лук, паприку и слегка обжариваем.

 

Туда же добавляем порезанный кусочками помидор и тушим минут 5.

Добавляем измельченный чеснок, порезанную зелень, соль, сахар, специи, доводим до кипения и выключаем.

 

Присыпаем стол мукой и раскатываем наше тесто.

Сверху кладем на тесто фарш и скручиваем в рулет.

 

Разрезаем рулет на кусочки, шириной примерно 5 см.

Каждый кусочек защипнуть с одного конца, получается розочка.

 

Выкладываем наши «розочки» в форму, на некотором расстоянии друг от друга.

 

В овощной соус добавляем примерно стакан кипятка и до солим по вкусу.

Заливаем наши «розочки» горячим соусом, овощи аккуратно распределить между рулетиками.

 

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку, и тушим примерно 30-40 мин.

 

Подавать со сметаной и зеленью.

ris s kuricey

Ингредиенты:

— 250-300 г риса длинно зернистого (хорошо подойдет сорт «Жасмин»)

— 2 моркови

— 6-8 куриных голеней

— 1 банка консервированной кукурузы (ее можно с легкостью заменить на консервированный зеленый горошек)

— несколько зубчиков чеснока

— 500-700 мл воды или куриного бульона

— соль

— перец

— растительное масло

Приготовление:

Морковку и чеснок очищаю от шкурки. Кстати, в это блюдо хорошо впишется обычный репчатый лук.

Морковь измельчаю на крупной терке. Чеснок нарезаю.

Обжариваю их вместе в растительном масле.

В форму для выпекания наливаю немного подсолнечного масла и насыпаю в нее сухой длинно зернистый рис.

К нему добавляю обжаренные морковь и чеснок и консервированную кукурузу, с которой заранее сливаю жидкость.

Все ингредиенты хорошо перемешиваю.

Получившуюся рисовую массу солю, перчу. И заливаю 500-700 мл кипятка.

Снова перемешиваю.

Ножки раскладываю поверх риса в шахматном порядке.

Запечатываю форму фольгой и ставлю в духовку, разогретую до 200 градусов на 45 минут.

Через указанное время вынимаю форму и снимаю фольгу. 

Ставлю в духовку еще на 15 минут, но уже в открытом виде, чтобы ножки подрумянились.

pomidory v sobstvennom soku
Что понадобится для приготовления
Крупные, спелые помидоры для сока
Мелкие помидоры
Соль и сахар
Душистый перец-горошек
Лавровый лист
Гвоздика и корица (не обязательно, это на любителя)

Приготовление
Помидоры рассортируйте – крупные, мятые, мягкие помидоры пойдут на сок, помидоры помельче – в банки.
Отобранные для сока помидоры прокрутите через мясорубку, вылейте сок в кастрюлю и поставьте на небольшой огонь.
На три литра сока добавьте пять столовых ложек соли, шесть столовых ложек сахара, пять горошин душистого перца, шесть лавровых листиков.
После того, как сок закипит, снимите пену, кипятите сок пока не перестанет образовываться пена (минут 12-15).
Одновременно в другой кастрюле закипятите воду.
В подготовленные банки разложите помидоры, залейте кипятком и накройте крышками.
Сверху положите толстое полотенце.
Пусть помидоры стоят пока варится томатный сок.
Потом воду слейте, залейте помидоры кипящим соком и сразу же закатайте.
Переверните, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания.
На 3-х литровую банку идет два килограмма помидор и литр томатного сока.
Страница 51 из 299
Top