Как пряность известен очень давно. Ареал вида занимает территорию от Восточной Европы до Монголии. Эстрагон - многолетнее пряное и лекарственное растение. Высота растения достигает 1.5-2 м. Цветет с июля по сентябрь. Сначала соцветия беловато-желтоватые, к августу-сентябрю приобретают красноватый оттенок. Обладает слабым пряным ароматом и терпким острым вкусом.

Известно две формы эстрагона, которые, в свою очередь, делятся на сорта. В Западной Европе более распространена так называемая французская форма, она ниже, изящнее, меньше ветвится и имеет более сильный запах. Но она практически не цветет и размножается вегетативно - делением кустов. Выращиваемый в России эстрагон более крупный, раскидистый, густой и ветвистый, но у него более слабый запах. Зато эта форма более морозостойка, цветёт и, на юге, плодоносит. Эстрагон широко применяется во французской, литовской и особенно кавказских кухнях. Тархун - его сирийское название, распространившееся в разных вариантах на Кавказе и в других странах.

К почвам и удобрениям эстрагон неприхотлив. Однако семена у него очень мелкие, поэтому сначала их сеют ранней весной в ящики для выращивания рассады, а затем через ~60 дней рассаду высаживают в грунт. Обычно это конец апреля - начало мая.

Размножать эстрагон можно и с помощью черенков, которые появляются в начале лета. Черенки срезают длиной 10-15 см, делая срез под острым углом. Затем их помещают в сосуд с водой, а когда черенки укоренятся высаживают в парник или землю с пленочным покрытием. Температура при этом не должна превышать 20 °С. Собранную зелень связывают в пучки и сушат под навесом на сквозняке.

Сельдерей пахучий (Apium graveolens L.) двулетнее растение семейства зонтичных. Родиной его являются приморские области Южной Европы и Азии. Еще в античные времена в Древней Греции дикий сельдерей был культовым растением. В диком виде сельдерей встречается в Средиземноморье, Эфиопии, Египте, на Северном Кавказе, чаще всего у озер, рек, на засоленных почвах.

Сельдерей бывает трех разновидностей: корневой, черешковый и листовой. Хорошо растет на открытых, хорошо освещенных местах и нейтральных, богатых перегноем, супесчаных, легко- и среднесуглинистых почвах, а также окультуренных торфяниках

Семена сельдерея очень мелкие и плохо всходят. Эфирные масла задерживают прорастание. При безрассадном способе выращивания семена проращивают. Замачивают в течение 2—3 суток в воде, которую ежедневно меняют. Проросшие семена всходят на 5—10—е сутки. При посеве неподготовленными семенами всходы появляются лишь на 15—20-е сутки.

Из органических удобрений для подкормки используют птичий помет, разбавленный водой в соотношении 1:10, навозную жижу 1:5. Лейку раствора (10 л) выливают на 10 м2. Повторно растения подкармливают во время интенсивного роста листьев или после срезки их, несколько увеличивая дозу калийных удобрений. Третью — при формировании корнеплода.

Листовой сельдерей на заготовку убирают 2—3 раза за вегетационный период, когда листья достигают 30—40 см. Собранную зелень сушат в тени на хорошо продуваемом месте. Корневой сельдерей убирают поздней осенью в сухую погоду, перед заморозками. Признаком созревания корнеплода является пожелтение внешних листьев.

Родина базилика (регана) - Южная Азия (Индия, Шри-Ланка). Культивируется в странах Западной Европы, Азии, Африке, в Канаде, США и Латинской Америке. Базилик обыкновенный, семейство Яснотковые - однолетнее травянистое растение с приятным бальзамическим запахом.

Пряностью служат листья (фиолетовые или зеленые) и цветки, собранные в начале цветения. Растение срезают на высоте 10-12 см от поверхности почвы. Зеленую массу сушат в тени, в хорошо проветриваемом месте. При сушке на солнце теряется цвет, аромат и вкус. Вкус базилика слегка горьковатый со сладковатым привкусом. Некоторые виды базилика по запаху напоминают гвоздику или мускатный орех.

Растение очень теплолюбивое, не переносит даже небольших заморозков. При низкой температуре (ниже +15) рост останавливается, поэтому в средней полосе России выращивается в основном в парниках и теплицах. Но базилик можно выращивать и рассадой, высаживая её в открытый грунт не ранее середины июня. В этом случае он успевает вырасти даже в северных районах. В жару базилик требует ежедневного обильного полива.

Ингредиенты:

Баклажан 1 шт.

Фарш (свинина + говядина) 300 гр.

Лук зелёный 1 пучок

Кунжутное семя 1 ч.л.

Кунжутное масло 1 ст.л.

Соевый соус 1 ст.л.

Соль по вкусу

Чёрный перец по вкусу

Масло растительное для жарки

Яйцо 1 шт.

Вода 100 мл.

Мука 100 гр.

Приготовление : 

Для начала нужно разделать баклажан. Для этого поместите его между двух одинаковых по толщине досок ( можно подложить палочки для еды). Нарежьте баклажан тонкими ломтиками толщиной не более 5 мм. Доски не позволят ножу разрезать баклажан полностью.

В итоге должна получиться вот такая гармошка из баклажана.

Теперь нарезаем баклажан на кармашки, дорезая до конца через 1 слайс. Узкие части не выкидывайте, они пригодятся для фарша.

Должно получиться вот так.

Кармашки выкладываем на плоское блюдо и присыпаем солью. Оставляем до появления капелек сока, чтобы убрать лишнюю горечь. 

А пока займёмся фаршем. Для этого остатки баклажана ( узкие части) мелко нарезаем

Мелко нарезаем зелёный лук.

Выкладываем в чашку фарш, лук и порубленный баклажан.

Добавляем ложку соевого соуса.

Так же добавляем ложку кунжутного масла.

И чайную ложку кунжутных семян.

Солим, перчим фарш по вкусу и хорошо перемешиваем.

Баклажаны просолились и дали сок. Промываем их холодной водой и промакиваем полотенцем, чтобы убрать излишки влаги.

В серединку каждого кармашка выложить по 1 ложке фарша.

Распределить фарш по кармашку. Толщина баклажана и начинки должна быть примерно одинаковой.

Для кляра взбить 1 яйцо, посолить, добавить воду и муку и всё перемешать.

Кляр по консистенции должен получиться чуть жиже, чем на оладьи.

Обмакиваем каждый баклажан в кляр и жарим на растительном масле по 3 - 4 минуты с каждой стороны.

Масла должно быть достаточно много.

Готовые баклажаны нужно выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла.

Подавать баклажаны горячими. Макаем в соевый соус и кушаем

Пирог получается вкусным, рассыпчатым и просто тает во рту. Мы его съели буквально за три секунды и все остались довольны. С этим рецептом постоянно можно экспериментировать- ведь вкус пирога на прямую зависит от киселя, а точнее с каким он вкусом, мы например сегодня использовали кисель с вишней и поэтому один и тот же рецепт не приестся еще долгое время.

- 1 стакан муки

- 3 яйцa

- 1 пачка маргарина(180гр)

- 1 пачка киселя(брикет)

- сода(гашеная в уксусе)

Итак берем кисель, если кисель в брикете, то ломаем и измельчаем его в попрошок, а если в пачке то высыпаем в посуду.

Затем пачку маргарина ставим на огонь и растапливаем его.

Далее добавляем охлажденный растопленный маргарин в кисель.

Потом высыпаем стакан муки и яйцо.

Все хорошо перемешиваем и добавляем соду, гашеную в уксусе, для пышности пирога.

Перемешали и все выкладываем на противень, предварительно смазанный маслом и выпекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Ингредиенты

• Печень говяжья — 500 г

• Лук репчатый — 500 г

• Морковь — 500 г

• Крупа манная — 1/2 стак.

• Майонез

• Специи

• Сметана — 1/2 стак.

• Сыр твердый (мое дополнение) — 50 г

Приготовление

Лук, порезать тонкими кольцами и поджарить в небольшом количестве растительного масла.

500 гр. моркови, натереть на терке, обжарить вместе с луком.

Печень пропустить через мясорубку

Смешать с манной крупой и сметаной, поставить в холодильник на 1 - 1 1 /2 часа.

Форму смазать маслом и присыпать сухарями." У меня была готовая панировка с кунжутом и имбирем.

Слоями выкладывать в форму 1 /2 часть лука, 1 /2 часть моркови (можно слегка посолить),

1 /2 часть печени, посолить и поперчить, майонез.

 После слоя печени я добавила тертый сыр твердый. Так слои прекрасно перехватились и держались монолитно.

Затем выкладываем остаток лука, остаток моркови, остаток печеночного фарша, солим, перчим, промазываем сметаной, смешанной с майонезом.

Запекать в разогретой духовке при температуре 175 - 180 С 40 - 60 минут.

 На второй и последний слой я так же добавила сыр.

Особенно вкусной эта печень становится тогда, когда постоит ночь в холодильнике.

Вот такой не сложный и доступный рецепт. Но очень вкусно и сытно.

Растения малины свето- и влаголюбивы, но не выдерживают переувлажнения. В затенении побеги вытягиваются, становятся слабыми, качество и количество плодов падает. Малина предпочитает богатые питательными веществами почвы, хорошо дренированные, с грунтовыми водами не ближе 1,0–1,5 м, не засоренные многолетними сорняками. Однако при условии внесения больших доз органических удобрений малина способна давать высокий урожай и на бедных почвах.

Хорошо растет и плодоносит она на ровном склоне, защищенном от сильных ветров, но только там, где не скапливается холодный воздух.

Почву для посадки готовят заранее. На участке, предназначенном под посадку малины, возделывают зерновые, бобовые или пропашные культуры. Эти культуры выбирают потому, что после них поле обычно остается сравнительно свободным от сорняков. На втором году почву содержат под черным паром, и только после этого высаживают малину. Непосредственными предшественниками малины также могут быть морковь, свекла, редис, салат, лук на перо, укроп на зелень – в этом случае их убирают пораньше и готовят почву для посадки малины.

На одном месте малина может расти и плодоносить около 10 лет. За это время почва истощается, на плантации накапливаются сорняки, вредители, возбудители болезней, растения стареют, теряют устойчивость, снижают урожайность. Чтобы общая площадь ягодников оставалась в фермерском хозяйстве постоянной, старую, отслужившую свой срок плантацию раскорчевывают, а вместо нее закладывают новую на заранее подготовленном участке. Сажать малину на старом месте сразу после раскорчевки нельзя.

Лучшее время для закладки плантации малины – конец сентября – начало октября. При необходимости можно сажать и весной, но только пока не тронулись в рост почки у саженцев. При выборе месторасположения плантации расстояние от границы участка или от других посадок должно быть 1,0–1,5 м.

Подготовка почвы

При высадке малины особое значение имеет глубина пахотного слоя, который должен быть не менее 25–30 см. Поэтому вспашку под предшествующие культуры и перед посадкой ведут с почвоуглубителем, рыхлящим почву до глубины 40–45 см. Перед посадкой на кислых почвах проводят известкование. На легких почвах лучше использовать доломитовую муку. Азотные удобрения перед посадкой не вносят. Непосредственно перед посадкой участок культивируют и выравнивают поверхность почвы.

Лимонник – это растение, семена и ягоды которого используются в лечебных целях. Растет он не только в Китае, но и в России, в ее восточной части. Китайцы давным-давно используют лимонник в медицине.

Его применяли для самых разнообразных целей:
- при недостатке Инь или Янь;
- для образования жидкости в организме;
- для успокоения духа;
- для освежения почек и сердца;
- от диареи или чрезмерной потливости.
В Японии китайский лимонник использовался для лечения морской болезни и простуды. Корейцы добавляли его ягоды в чай. Существует также китайское вино из этого растения.

Первые исследования, продемонстрировавшие клиническую эффективность лимонника, были проведены в России. Выяснилось, что ягоды и семена при регулярном употреблении:

• тонизируют организм;
• снимают усталость;
• повышают работоспособность;
• защищают от стресса;
• уменьшают негативное влияние многих факторов: радиации, пониженного или повышенного атмосферного давления, переохлаждения, ожогов, обморожения.

В исследованиях на мышах было показано, что лимонник способен усиливать клеточный иммунитет, помогая организму противостоять инфекционным заболеваниям. Заметим, что эти данные не являются достоверными, потому что не могут быть экстраполированы на людей. По этой причине в инструкции к настойке лимонника вы не найдете такого показания, как иммунодефицит.

Польза и вред

Настойка лимонника китайского применяется в официальной медицине. Ее можно купить в любой аптеке. Этот препарат входит в группу общетонизирующих средств. Вот список клинических эффектов, которые можно получить от применения настойки лимонника:

адаптогенное действие – повышается сопротивляемость организма всем неблагоприятным факторам: химическим, физическим, инфекционным, психологическим;

 психостимулирующее действие – тонизирует центральную нервную систему, делая человека бодрым, энергичным, работоспособным;

 тонизирующее действие – лимонник усиливает физическую и умственную выносливость, повышает кровяное давление, усиливает силу и частоту сердечных сокращений, повышает тонус матки, кишечника, желчевыводящих путей.

Лимонник не входит в число препаратов, которые предназначены для лечения определенных заболеваний. Он оказывает общеукрепляющее действие и является дополнением к основному терапевтическому курсу. Полезным настойка лимонника может оказаться при следующих состояниях:

• астенический синдром (обычно развивается после перенесенных болезней);
• хроническое переутомление;
• повышенные физические или эмоциональные нагрузки;
• вегетососудистая дистония по гипотоническому типу;
• расстройство половой функции неврастенического происхождения;
• период реабилитации после травм;
• период реконвалесценции после тяжелых болезней.

Настойка лимонника – отнюдь не безвредный препарат. Он показан далеко не каждому человеку. Вред от него можно получить при:

• гипертонической болезни;
• тахикардии или любом другом нарушении сердечного ритма;
• эпилепсии;
• бессоннице;
• психических расстройствах.

Состав

Лимонник содержит много полезных для организма веществ. Это витамины и микроэлементы, смолы и эфирные масла, органические и жирные кислоты. Но лишь одна группа химических соединений делает это растение уникальным, обеспечивая большинство терапевтических эффектов – это схизандрины. В их число входят:

• α-схизандрин;
• β-схизандрин;
• γ-схизандрин;
• δ-схизандрин;
• псевдосхизандрин;
• неосхизандрин;
• дезоксисхизандрин;
• схизандрол.

Больше всего этих веществ содержится в семенах лимонника китайского, хотя они также обнаруживаются в ягодах, листьях и побегах растения. При производстве настойки используются обычно семена, реже – плоды.

Инструкция

Некоторые клинические эффекты настойки лимонника реализуются сразу, в первые часы после применения, другие – лишь через несколько недель от начала терапевтического курса. Тонизирующие эффекты проявляются через 30-40 минут после приема настойки внутрь. Продолжительность действия лимонника – около 4-6 часов. Для развития адаптогенного эффекта (устойчивость к негативным воздействиям внешней среды) может потребоваться от двух недель до двух месяцев его регулярного использования.

Инструкция по применению:

1. Взболтайте флакон.

2. Разведите 20-30 капель настойки в небольшом количестве воды или другой жидкости.

3. Примите внутрь за полчаса до еды или через 2 часа после еды (пища снижает биодоступность лекарственного средства).

4. Принимайте настойку лимонника 2-3 раза в сутки.

5. Последний прием – не позднее чем за 5 часов до сна.

6. Курс лечения – от 30 до 40 дней.

Настойку лимонника нельзя применять в детском возрасте (до 12 лет), при беременности, лактации, хронических патологиях печени, острых инфекциях. При заболеваниях сердца и сосудов следует помнить, что препарат повышает артериальное давление и нарушает сердечный ритм.

Принимать лекарственное средство нужно только в первой половине дня, чтобы избежать бессонницы. Настойку лимонника с осторожностью нужно использовать людям, которые страдают хроническим панкреатитом или гастритом с повышенной кислотопродуцирующей функцией. Препарат стимулирует секрецию пищеварительных соков и увеличивает функциональную нагрузку на поджелудочную железу.

Прием настойки лимонника по инструкции, без превышения рекомендуемой дозы, обычно не сопровождается какими-либо осложнениями или побочными эффектами. Препарат переносится хорошо, вред для здоровья маловероятен.

1) Глазурь белая

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200-230 г сахарной пудры
● 1 белок
● 1/2 ч. л. лимонного сока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В чистой миске венчиком перемешайте белок с лимонным соком, постепенно всыпьте просеянную сахарную пудру и вмешайте ее. Глазурь готова, если белковая масса свисает с венчика, но не течет. Не стоит взбивать белок слишком интенсивно: глазурь насытится воздухом и будет пузыриться. Глазурь должна храниться в максимально герметичных контейнерах, иначе она быстро засохнет.

Чтобы использовать глазурь для покрытия куличей, разведите густую до нужной консистенции лимонным соком. Масса должна капать, но не растекаться. Если слишком сильно развести глазурь, она будет плохо сохнуть, а высохнув, сделается прозрачной. Поэтому для придания заливке нужной консистенции, лимонный сок в нее добавляют по одной капле, постоянно размешивая.

2) Глазурь зеленая

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● пудра сахарная – 200 г
● фисташки очищенные – 100 г
● шпинат – 200 г
● соль морская – 0,5 ч. л.
● лимон (сок и цедра) – 1/4 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Фисташки, соль и цедру мелко истолочь, добавить сахар, лимонный сок. Шпинат залить горячей водой, довести до кипения, откинуть на сито, отжать (сохранив жидкость), протереть через сито, добавить к фисташковой массе. Если получилось слишком "круто", влить 1–2 ст. л. воды от шпината. Чтобы добиться других цветов, можно использовать морковный сок, сок петрушки или свеклы.

 Яблочная глазурь 
Для приготовления яблочной глазури, очищенные яблоки залейте водой и варите до тех пор, пока не размягчатся. После чего их нужно перетереть через сито и добавить сахар. Варить сироп, пока не загустеет.

 Абрикосовая глазурь 
Если у вас нет свежих абрикос, можно использовать консервированные. Готовится таким же образом, как и яблочная глазурь.

 Глазурь прозрачная 
Смешайте сахар с лимонным соком и белым вином, и растирайте массу, пока не загустеет.

 Красная глазурь 
Для приготовления сварите обычную сахарную глазурь и добавьте в нее любой фруктовый напиток красного цвета. Хорошо перемешайте.

Шоколадная глазурь

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● сливки жирностью не менее 30%
● 50 мл воды
● масло сливочное – 1 ст. л.
● 120 г шоколада
● 1,5 ч. л. сахарной пудры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шоколад мелко порубить. Выложить в жаропрочную посуду, добавить воду, сахарную пудру и половину сливок. Поставить на водяную баню, мешать, пока шоколад не растворится. Снять с огня. Оставшиеся сливки прогреть, не доводя до кипения, и влить в шоколад. Размешивать от центра к бортикам посуды. Добавить масло, нарезанное маленькими кубиками. Когда глазурь остынет до температуры тела, с ней можно работать. Остывшую глазурь можно повторно прогреть до нужной температуры.

Масляная глазурь

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Порция рассчитана для изделия весом 450 г: 
● 125 г (1/2 чашки) размягченного несоленого сливочного масла 
● 225 г (2 чашки) просеянной сахарной пудры 
● 10 мл (2 ч.л.) молока 
● 5 мл (1 ч.л.) ванильной эссенции

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Положите масло в миску и взбейте его деревянной ложкой или электрическим миксером в пышную массу. Подмешайте к маслу сахарную пудру, молоко и ванильную эссенцию, а также (по желанию) вкусовую добавку. Взбивайте массу, пока она не станет однородной. Ровным слоем нанесите глазурь на торт металлическим ножом-лопаткой (шпателем). 

Помадка, базовый рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● сахар - 250 г,
● вода - 150 мл,
● раствор лимонной кислоты - 12 капель

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для раствора из лимонной кислоты: 0,5 чайной ложки кристаллов лимонной кислоты растворить в 1 чайной ложке горячей воды. На приведенное в рецепте количество помады понадобится 1/4 чайной ложки раствора лимонной кислоты или 12 капель. Приготовление: всыпать сахар в кастрюлю, залить горячей водой и перемешать до полного растворения. Поставить на сильный огонь и варить, не помешивая. Как только сироп начнет закипать, снять ложкой образовавшуюся на поверхности пену, накрыть кастрюлю крышкой и варить сироп до пробы на мягкий шарик.Если вам удалось скатать шарик и он не прилипает к рукам, значит сироп готов.

Перед концом варки добавить в сироп раствор лимонной кислоты или 1/2 чайной ложки 3%-ного уксуса.
При добавлении в сироп большего количества кислоты помада плохо взбивается и не затвердевает на изделиях, а помадка с малым количеством кислоты быстро кристаллизуется и дает глазурь без блеска.
После варки сбрызнуть поверхность сиропа водой и как можно быстрее охладить его. Для этого поместить кастрюлю с сиропом в холодную воду или на лед. Можно также положить на поверхность сиропа кусочки чистого пищевого льда, а затем образовавшуюся от него жидкость слить.Охлажденный сироп взбивать деревянной лопаточкой в течение 10-20 мин, пока он не побелеет и не свернется в белую мелкокристаллическую массу, которая и называется помадкой. Размять помаду лопаточкой, подогреть до 45-55°, все время помешивая, и добавить ароматические вещества.

Если помадка окажется слишком густой, развести ее небольшим количеством воды, если жидкой — добавить просеянную сахарную пудру.Готовая для глазировки помада по консистенции напоминает сметану средней густоты. Если в сахарном сиропе при охлаждении появятся крупинки, образовавшиеся из кристаллов сахара, то такой сироп взбивать не надо, так как глазированные изделия получатся не гладкими, а бугристыми, некрасивыми. В такой сироп надо добавить воды в 2 раза больше нормы и снова варить.

Помада выдерживает длительное хранение, поэтому ее можно заготовлять впрок. Если ее хранят в банке или кастрюле, кладут на помаду намоченный в воде пергамент или мокрый кусочек марли, при этом на внутренних краях посуды не должно быть помады. По мере надобности извлекают нужное количество помады, разминают, подогревают при помешивании лопаткой до 45-55°, ароматизируют и используют для глазировки изделий. Помаду можно также употреблять с чаем и кофе.

Массу можно ароматизировать всевозможными натуральными ароматическими веществами, наливками, настойками, ликерами и ликерными кремами, виноградными винами, фруктовыми соками и сиропами, а также соками из компотов.

 Помада абрикосовая 
Добавить к основной помаде 1 ст. ложку абрикосовой настойки либо абрикосового ликера или 1 ст. ложку сиропа от абрикосового варенья. Подкрасить помаду в оранжевый цвет.

 Помада ананасная 
Добавить к основной помаде 2 ст. ложки сиропа от консервированных ананасов и окрасить в желтый цвет.

 Помада апельсиновая 
Добавить к основной помаде сок, выжатый из 1/2 апельсина и апельсинной цедры, или 1 ст. ложку апельсиновой настойки. Подкрасить помаду в оранжевый цвет.

 Помада ванильная 
Добавить к основной помаде 1 ст. ложку ванильного ликера или 3-4 г ванильного сахара, или 2-3 капли ванильной эссенции. Цвет помады белый.

 Помада вишневая 
Добавить к основной помаде 1-2 ст. ложки натурального, выжатого из вишни сока или 1 ст. ложку вишневой настойки, или вишневой наливки, или 1-2 ст. ложки сиропа от вишневого варенья; подкрасить в темно-розовый цвет.

 Помада клубничная 
Добавить к основной помаде 1-2 ст. ложки сока, выжатого из клубники, или 1 ст. ложку клубничной наливки, или 1-2 ст. ложки сиропа от клубничного варенья. Подкрасить помаду в розовый цвет.

 Помада коньячная 
Добавить к основной помаде 1 ст. ложку коньяка; подкрасить в оранжевый цвет.

 Помада кофейная 
Добавить к основной помаде 1 ст. ложку кофейного ликера. Если помада окажется светлой, подкрасить жженым сахаром.

 Помада лимонная 
Добавить к основной помаде сок от 1/2 лимона и цедры или 1 ст. ложку лимонного ликера, или лимонной настойки, или 2-3 капли лимонной эссенции. Подкрасить помаду в желтый цвет.

 Помада малиновая 
Добавить к основной помаде 1-2 ст. ложки сока, выжатого из малины, или 1-2 ст. ложки сиропа от малинового варенья, или 1 ст. ложку малиновой наливки; подкрасить в розовый цвет, подкислить по вкусу.

 Помада мандариновая 
Добавить к основной помаде сок от одного мандарина и цедры, добавить разведенную пищевую кислоту по вкусу. Подкрасить помаду в оранжевый цвет.

 Помада молочная 
Для приготовления помады вместо воды взять удвоенное количество цельного молока. Варить сироп для молочной помады без кислоты до пробы на мягкий шарик. В качестве ароматизатора использовать 4-5 г ванильного сахара. Молочная помада имеет темно-кремовую окраску и нежный сливочно-молочный вкус.

Правильно организовать работу в саду и вовремя заняться посадкой овощей в огороде, дачнику поможет Лунный календарь огородника садовода на 2017 год.

Сведения посевного календаря собраны в таблицы и помогут дачникам органично распланировать работы на каждый месяц года.

Пользуясь лунным календарем вы узнаете когда лучше сажать помидоры, огурцы и перцы и какие дни неблагоприятны для посева семян.

Вообще, среди людей, увлеченных землей - дачников и огородников, лунный календарь очень популярен.

Ведь не секрет, что если учитывать фазы Луны, благоприятные и неблагоприятные дни для посадки, прополки и садовых работ дни, то можно получить значительное увеличение урожая.

Вся живая природа, и флора в том числе, подчиняется фазам лунного цикла. Но дачнику совсем не обязательно самому высчитывать фазы луны и знаки зодиака, ведь у него есть хороший помощник - лунный календарь, в котором описаны не только лунные дни, но и основные работы по саду и огороду.

Пользуясь таблицами посевного календаря, учитывая лучшие дни для посадки овощей, огородник без большого труда получит хороший урожай овощей, сумеет правильно распределить заботы в саду и свое время.

Как использовать лунный посевной календарь на 2017 год

Лунный календарь посадки овощей появился очень давно. Ведь Луна - это спутник нашей планеты и все живые организм - плодовые деревья и кустарники, овощные растения, цветы и все декоративные культуры также подчиняются лунным фазам и циклам.

Еще наши предки пользовались таблицами и схемами посадки культурных растений.
Если вы будете придерживаться рекомендаций лунного календаря, то у вас будет самый красивый сад и великолепный урожай!

Каждая фаза луны определенным образом влияет на растения. Пользуясь этим знанием, вы без труда подберете лучшие дни для:

• подготовки семян к посеву,
• обработке почвы,
• посадке и пересадке огородных и садовых культур,
• прививке растений,
• заготовке и внесению удобрений,
• обрезке культур,
• борьбе с вредителями и болезнями.

Кроме лунных фаз дачнику важно обратить внимание и на знаки зодиакальных созвездий.

Каждый знак имеет свое влияние.

Какие-то созвездия дают толчок к росту и развитию растений, а другие - затормаживают.

Зная это вы можете повернуть колесо звездной фортуны в свою пользу.

Лунный посевной календарь садовода и огородника

Лунный календарь в таблицах удобен тем, что дачник может его легко распечатать и взять с собой на дачу или в огород.

В таблице легко найти нужный день и культуру.

Вы сможете быстро определить благоприятный или неблагоприятный день для посадки семян или ухода за растением.

Таблица неблагоприятных дней для посадки и пересадки растений в 2017 году

Рекомендации по использованию лунного календаря 2017

Бывает так, что дачники приехали на дачу, а лунный календарь посадок остался дома. Как быть в таком случае? Оказывается, зная текущую фазу луны, вы можете примерно определить, какие работы в саду и огороде окажутся наиболее благоприятными в данное время.

Работы на Новолуние

В дни новолуния не занимайтесь посевом семян. Энергия роста в это время очень низка, поэтому отдайте предпочтение в эти дни работе по уходу, обрезке, уборке сада и огорода. 

Работы на Растущую луну

В эту фазу Луны особенно благоприятны будут: посадка растений, съедобные части которых находятся над землей (особенно зеленные культуры).

Удачно в эти дни удастся удаются прививки и формирование кроны деревьев.

Работы дачника в Полнолуние

В дни Полнолуния займитесь защитой своего сада и огорода от злостных вредителей и болезней. 

Это наиболее благоприятное время для "здоровья" сада.

Работы дачника Убывающую Луну

В дни Стареющей Луны огородникам можно порекомендовать посадку растений, у которых съедобные части находятся под землей (корнеплоды), т.к. в этот период все соки растений идут вниз, к корням. Полезны будут корневые подкормки, поливы, пересадка растений.

Основные работы в саду по лунному календарю 2017

Пользуясь таблицей работ по луне в саду, вы легко сможете правильно ухаживать за своим садом и участком.