С помощью вафельных коржей можно приготовить всем нам известные блюда абсолютно по-новому. Приготовить закусочный торт из вафельных коржей не составит большого труда и займет минимум времени Такие угощения подойдут как для ежедневного употребления, так и для праздничного стола. |
Ингредиенты:
1 упаковка круглых вафель, которые для торта 200 гр. свиной печенки 2 - 3 небольших картошки 3 – 4 яйца 2-3 солёных огурчиков 150 гр. твердого сыра 300 гр. – майонеза 1- морковь 1 – луковица Соль, перец - по вкусу |
Приготовление:
Свиную печень отварить, охладить, натереть на крупной терке.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке.
Обжарить до мягкости. Добавить натертую печень и хорошо перемешать.
Картошку и яйца отварить, натереть на крупной терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Берем вафельные коржи и формируем торт- салат |
|
Вафли смазываем майонезом и на каждую вафлю выкладываем свою начинку: |
|
Слой тертой на крупной терке картошки – посолить, поперчить. | |
Сверху наносим сеточку из майонеза | |
Слой печенки с луком и морковью | |
Сверху так же наносим сеточку из майонеза | |
Слой соленых огурчиков | |
Слой яиц – посолить, поперчить | |
Слой сыра, натертого на мелкой терке
|
Верх украшаем по собственному желанию.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- куриная грудка - 3 шт
- 2-3 ст. л. майонеза
- 1 яйцо
- 2-3 ст. л. муки или крахмала
- соль, перец по-вкусу
- 3-4 зубчика чеснока
- щепотка карри
Приготовление:
1. Куриное мясо порезать меленькими кубиками,
добавить майонез, яйцо, муку, соль, перец, выдавить чесночка.
2. Должно получиться как тесто на оладьи
и выпекать так же как оладьи на растительном масле.
Комментарии: эти "оладушки" получаются такие, как бы "растрепанные", то есть не идеальной формы. В "растрёпки" можно добавлять разные специи по-вкусу, мелко порубленную зелень. Последнее время я добавляю ещё мелко порубленную небольшую луковицу.
Ингредиенты:
1 кг кальмаров
3 вареных яйца
2 свежих огурца
1 небольшая луковица
сметана, соль по вкусу
Приготовление:
1.Кальмары очистить от верхней пленки (чтобы это было легче сделать, нужно обдать их горячей водой). Затем положить их в кипящую воду и от момента закипания варить не более 3-4 минут, иначе будут жесткими.
2.Затем нарежьте огурцы, вареные яйца и луковицу и посолите, заправьте сметаной.
Ингредиенты
Рис — 0,5 стак.
Печень куриная — 350 г
Лук репчатый (средний) — 4 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Укроп — 1 пуч.
Майонез (домашний) — 4 ст. л.
Соль (по вкусу)
Смесь перцев (по вкусу)
Масло растительное — 2 ст. л.
Лук зеленый — 1 пуч.
Приготовление
Рис отвариваем в подсоленной воде, как указано на упаковке.
Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Зелёный лук и укроп мелко нарезаем.
Яйца отварить, остудить и натереть на мелкой тёрке.
Печень моем, чистим все ненужности и отвариваем в подсоленной воде, в которую можно добавить лавровый листик и несколько горошин душистого перчика.
Остудить и натереть на мелкой тёрке.
Далее собираем салат слоями, промазывая каждый слой домашним майонезом:
Выкладываем на листья салата,
1слой - куриная печень (майонез),
2слой - обжаренный лук (майонез),
3слой - рис (майонез),
4слой - зелень (майонез),
5слой - яйцо. Верх посыпать укропом.
Дадим салатику настояться полчасика, и можно нести к столу!
Этот салат с кальмаром - рецепт из моих фантазий на тему «Импровизация»!
Получился очень даже вкусный салатик! Попробуйте! Он того стоит.
Морепродукты хороши тем, что очень быстро готовятся. Несколько минут — и вкусный салат из кальмаров с зеленью на столе!
Нам понадобится вот такой набор продуктов.
Ингредиенты:
Кальмар консервированный – 1 банка
Фасоль консервированная красная – 1 банка
Сырок плавленый – 1 шт.
Картофель отварной – 2 шт.
Перец болгарский красный – 1 шт.
Огурец свежий – 1 шт.
Майонез
Зелень петрушки и листики базилика.
Все наши продукты режем мелкой соломкой, сырок трем на крупной терке.
Хорошо перемешиваем все составляющие салата.
Заправляем майонезом. Можно подавать к столу
Вот такой получился у нас салат.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
4 яйца, 50 г сливочного масла, 400 г овощей, 5 ст. л. тертого сыра
Приготовление:
Для этого блюда надо предварительно отварить овощи. Можно взять смесь овощей (морковь, свекла, помидоры) или использовать только один вид. В чашку для супа положить сливочное масло и растопить его в течение 30 секунд. Сливочное масло можно заменить растительным. В этом случае надо взять примерно 4 столовые ложки подсолнечного масла и разогреть. Предварительно отваренные и нарезанные овощи перемешать с разогретым маслом и греть в печи примерно 3-4 мин на полной мощности. Перемешать хотя бы один раз. После этого осторожно влить яйца, проткнуть желтки. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать в печи примерно 1,5-2 мин, пока белок не станет твердым, а желток густым.
Ингредиенты:
4 яйца,
2 ст. л. молока,
2 луковицы,
50 г тертого сыра,
40 г каперсов,
30 г сливочного масла,
тимьян,
молотый черный перец.
Приготовление:
Лук почистить, вымыть, порезать полукольцами.
Затем потушить его с маслом 5-6 мин на полной мощности печи.
Тушеный лук смешать с тертым сыром, каперсами, которые надо отцедить, солью и пряностями.
Отдельно'приготовить омлет.
На омлет выложить тушеный лук с пряностями и свернуть.
Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты:
2 куриные ножки,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
300 г консервированных помидоров,
2 ст. ложки растительного масла,
1 ч. ложка молотого красного перца,
1 стручок сладкого болгарского перца, соль.
Приготовление:
Куриные ножки обмыть и обсушить салфеткой; посыпать солью, красным перцем.
Мелко нарезать лук и чеснок, сладкий перец порезать полосками.
Помидоры отцедить и порезать. Форму смазать маслом, выложить в нее лук, чеснок, перец, помидоры; посолить, поперчить.
На овощи положить куриные ножки и прожарить все сначала в духовке 10— 15 мин, а затем в печи на средней мощности 7—8 мин.
За это время ножки перевернуть несколько раз. На тарелки выложить тушеные овощи, сверху — ножки.
Сосиски с макаронами и сыром
Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты:
300 г сосисок, 100 г макарон, 150 г плавленого сыра, 100 г молока, 1 ч. ложка мелко нарезанного репчатого лука,1 ч. ложка жидкой горчицы.
Приготовление:
Отварить макароны. Выложить в посуду, добавить сыр. Прогреть 30 с на полной мощности, пока сыр не расплавится.Все
перемешать. Отдельно смешать молоко, лук, горчицу; вылить смесь в посуду с макаронами. Затем выложить туда сосиски без пленки и прогреть на средней мощности 5—6 мин, чтобы сосиски разогрелись. За это время перемешать 1 раз.
Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты:
350 г печенки,
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
2 веточки петрушки,
3 горошины черного перца,
40 г белого вина,
2 ст.ложки растительного масла,
1 ст.ложка толченых сухарей,
молотый красный перец,
тмин,
корица,
соль,
ломтики лимона.
Приготовление:
Выложить печенку в посуду и залить водой так, чтобы она полностью покрывала ее.
Влить вино, добавить горошины перца.
Закрыть крышкой и тушить на полной мощности 4,5—5 мин.
В другую посуду влить растительное масло, немного воды, добавить мелко нарезанные лук и чеснок и готовить в открытой посуде на полной мощности 2,5 мин.
Затем положить тмин, корицу, красный перец и мелко нарубленную зелень.
Потушить около 1,5 мин.
К овощам выложить небольшие кусочки печенки, долить немного бульона (в котором она варилась), посыпать сухарями и готовить на полной мощности 1 мин.
К готовой печенке подать ломтики лимона.