Ягодки (малинка, ежевика, смородинка, клюква)

Переберите ягоды (малину, ежевику, смородину, клюкву), промойте проточной водой и откиньте на дуршлаг. Обдайте ягоды кипятком, а потом с помощью вдвое сложенной марли, отожмите сок ложкой, желательно из нержавеющей стали. Возможно, сок получится кисловатый, поэтому можно добавить сахарный сироп, из расчета 5-10 мл на 100 мл сока.

15 г морковь

15 г брюква (репа)

20 г картофель

5 г лук репчатый

5 г корень петрушки

10 г зеленый горошек

100 мл вода

5 мл молоко (сливки)

1 мл 25% поваренной соли

Для приготовления 100 г супа пюре вам понадобятся брюква, репа или морковь, ее нужно мелко нашинковать, залить горячей водой и варить до тех пор, пока она не станет мягкой. Добавьте репчатый лук, корень петрушки, картофель и консервированный или свежий зеленый горошек, варите еще около 15 минут. Горячие овощи протрите через сито, добавьте в пюре овощной бульон, раствор поваренной соли и еще раз прокипятите.

Можете в конце добавить сливки или молоко.

10 г Сухие плоды черной смородины –

100 мл Вода –

Сушеные ягоды черной и красной смородины, промыть в холодной воде, тщательно растереть и выложив в эмалированную посуду залить кипятком. Кипятить 10 минут под крышкой, после чего в этой же посуде настаивать в течении 3 часов. Процедив через несколько слоев стерильной марли, хранить в стерильном сосуде. В готовый настой, перед употреблением, добавить сахарного сиропа или меда.

20 г Картофель –

20 г Морковь –

10 г Корень сельдерея –

5 г Лук репчатый –

20 г Горошек зеленый –

20 г Капуста –

150 мл Вода –

1 мл Раствор поваренной соли 25%

Овощи вымыть, очистить и мелко нашинковать. Сложить в эмалированную кастрюлю и залив холодной водой, варить на слабом огне под крышкой. Когда овощи размякнут, отвар готов. Теперь, его нужно процедить через несколько слоев стерильной марли и добавив раствор поваренной соли, еще раз прокипятить.

100 г курага

375 г вода

2 ст. л. порошок из детской рисовой каши

80 мл грудное молоко или подогретая молочная смесь

Соединяем в маленькой кастрюльке курагу и воду, варим до мягкости в течение 20мин. Делаем пюре из абрикосов, добавляя воду.

Грудное молоко или смесь перемешиваем с рисовым порошком. Подаём с 1ст.л. абрикосового пюре.

Хранить можно до 2-х в холодильнике.Также, пюре можно замораживать кубиками.

300 г мяса индейки или кролика

1-2 перепелиных яйца

сливочное масло

бульон

Отварить мясо до готовности, вместе с частью бульона и сырыми яйцами измельчить в блендере, затем выложить на сковороду, добавить кусочки сливочного масла, готовить, выпаривая жидкость, до консистенции суфле.

Подавать суфле из мяса для детей с гарниром из овощного пюре.

В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить пюре из цветной капусты для прикорма 6-месячных детей.

Цветная капуста – один из наиболее рекомендуемых к употреблению врачами овощей. В такой капусте нет грубых волокон, раздражающих слизистую желудка и кишечника малыша, но при этом много витамином и полезных веществ. Конечно, при термической обработке немалая ценных веществ испаряется, однако кое-что все же остается, наряду с легкоусвояемым белком, который необходим грудничкам для нормального развития и роста.

100 г цветной капусты

1/2 ч.л. оливкового масла экстра вирджин

2-4 ст.л. воды

Как приготовить для грудничка пюре из цветной капусты:

Разделить капусту на соцветия, промыть, выложить в контейнер мультиварки для варки на пару (или можно приготовить ее в пароварке, крайний случай – отварить в воде).

Для приготовления капусты на пару достаточно 15-20мин – она должна стать мягкой.

Выложить капусту в чашу блендера, пюрировать, добавить масло – оливковое нерафинированное первого холодного отжима или льняное, разбавить кипяченой негорячей водой и перемешать.

В виде пюре цветную капусту можно давать детям от 6 месяцев, для первого прикорма лучше давать не более 1 ч.л., а в годик можно дать уже полноценную порцию в 100г.

Использовать для приготовления блюд из цветной капусты для грудничков лучше только свежий овощ, не замороженный.

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении пюре из капусты брокколи для детей до годика. Оптимально давать такое пюре деткам от 6 месяцев.

Капуста брокколи богата полезными веществами: витаминами, растительным белком, минеральными компонентами. Кроме того, этот овощ является гипоаллергенным, легко переваривается маленьким детским организмом.

Сегодня все чаще молодые мамы покупают подобные продукты в магазинах, однако еще проще приготовить пюре для малыша своими руками – для этого не нужно никуда идти, а уйдет на все от силы 10 минут вашего времени.

100 г капусты брокколи

1 ч.л. масла оливкового (extra virgin) или льняного

Как приготовить пюре из капусты брокколи для малыша до 1 года:

Промыть и разобрать капусту брокколи на соцветия.

Выложить капусту в пароварку или чашу мультиварки для приготовления продуктов на пару.

Также можно просто отварить капусту брокколи в воде в течение 15мин (столько же готовить ее в пароварке).

С помощью погружного блендера пюрировать сварившуюся до мягкости брокколи в пюре, добавить масло, перемешать, при необходимости (если малыш не любит густое) разбавить пюре кипяченой негорячей водой и перемешать еще раз.

Старайтесь отдавать предпочтение способам варки продуктов для детей на пару – так в них сохраняется намного больше витаминов, нежели чем при варке в воде.

50 мл грудного молока/очищенной воды/капустного отвара/детской смеси

7-10 соцветий цветной капусты

Как приготовить пюре из цветной капусты для ребенка от 4 месяцев:

Крупные соцветия капусты промыть, разобрать на более мелкие, выложить в кипящую воду и проварить 10-15мин, откинуть на дуршлаг и обсушить.

Пюрировать размягчившуюся капусту погружным блендером, либо протереть чере сито.

Растирая блендером, постепенно вводить понемному капустный отвар, кипяченую воду, детскую смесь или грудное молоко до консистенции жидкой сметаны.

Подавать пюре ребенку следует в теплом виде.

Удачного приготовления!

В пароварке капуста также варится 10-15 мин.

Приготовленный по этому рецепту детский овощной отвар для малышей от полугода делается для дополнительного допаивания ребенка в качестве напитка.

Вопрос допаивания маленьких детей, питающихся еще только грудным молоком особенно актуален для регионов с жарким климатом, или в жаркое время года. Молоко воспринимается детским организмом как еда, поэтому некоторые мамочки предпочитают в жару допаивать малышей жидкость. Для этой цели прекрасно подходит этот овощной бульон.
В рецептуре данного овощного отвара присутствует фенхель, который известен как прекрасное средство при детских коликах.

50 г сезонных овощей (кабачок, лук-порей, семена фенхеля, морковь, сельдерей)

100 мл воды

Как приготовить детский овощной отвар:

Тщательно промыть овощи, очистить.

Если берется стеблевой сельдерей, то используйте только среднюю часть стебля, если корневой – нарезать его мякоть кубиками.

От шкурок очистить морковь и кабачок, нарезать их кубиком.

Выложить овощи в кастрюлю, добавить немного семян фенхеля, залить водой, на медленном огне варить до готовности – то есть томить порядка 10-20мин в зависимости от используемых овощей.

Процедить получившийся овощной отвар через стерильную марлю, снова вылить в кастрюлю (без овощей) и довести до кипения, затем перелить в стерильную бутылочку и остудить до приемлемой температуры.

Удачного приготовления!

Готовя овощной отвар для допаивания впервые, лучше использовать только один овощ и внимательно следить за реакцией детского организма, так постепенно можно вводить овощи по одному, добавляя к проверенным новые.