Большая уютная шаль должна быть в гардеробе каждой женщины!
На заказ свяжу специально для вас любого цвета.
Шали ручной работы (крючок). Размеры шалей: длина-230 см, высота - 110 см. (без кистей), длина кистей - 15 см. Пряжа - полушерсть. Цена 1000 руб. Срок изготовления около 1 недели. |
Связь со мной Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. |
Шали вязанные узором Ананас
Шали вязанные узором Чешуйками
Шали вязанные узором Жучки
Шали вязанные узором Листочки
Шали вязанные узором Ракушки
Доступные цвета
Эссливер — это комбинированный препарат-гепатопротектор (от греческого hepar — «печень» и лат. protector — «страж, охранитель»).
Печень является природным фильтром всех ядов и шлаков, попадающих в организм, поэтому чрезвычайно нуждается в защите.
Являясь мощным гепатопротектором, Эссливер защищает гепатоциты (клетки печени) от различных повреждений (химические препараты, алкоголь, радиация).
Данное лекарство не только предупреждают возникновение острых заболеваний органа, но и тормозит прогрессирование уже возникших серьезных хронических недугов.
Задерживая процесс перерождения печени, Эссливер позволяет пациенту с хроническим гепатитом или циррозом жить полноценно.
Поэтому препарат получил широкое применение, связанное с восстановлением гепатоцитов, а также с задержкой процесса перерождения печени.
Эссливер регулирует основные виды обмена в организме (жировой и углеводный), улучшает детоксикационную функцию печени.
Как и остальные гепатопротекторы, Эссливер служит вспомогательным лечебным препаратом.
Он не способен устранить причину самого заболевания печени, зато действенно сглаживает последствия ее повреждения.
Далее предложены основные детали применения, указанные в инструкции по применению Эссливера.
Состав
В состав Эссливера входят особые т. н. эссенциальные фосфолипиды (или продукты жирового обмена), обеспечивающие нормальные процессы окисления, а также витамины группы В:
Рибофлавин;
Пиридоксина гидрохлорид;
Тиамина мононитрат;
Цианокобаламин;
Никотинамид;
Альфа-токоферола ацетат.
Лекарство также содержит вспомогательные вещества (натриевые, магниевые, кремниевые соединения и т. д.).
Эссливер имеет следующие показания к применению:
Схематическое расположение печениГепатиты (в острой и хронической формах) разнообразного происхождения (в т. ч. алкогольные);
Возрастные изменения печеночной ткани с нарушением ее функции;
Цирроз, печеночная кома, гестоз;
Деструктивные поражения ткани печени разнообразного происхождения (радиация, алкоголь, лекарства, наркотические вещества);
Нарушение желчного оттока;
Жировая дистрофия паренхимы печени (как следствие хронических инфекций, сахарного диабета);
Нарушенный липидный обмен в организме;
Постоперационная терапия (после удаления желчного пузыря);
Различные аллергические реакции;
Псориаз (препарат для комбинированной терапии);
Лучевая болезнь (все стадии);
Нарушение печеночных функций после различных соматических заболеваний;
Неправильное питание.
Нелишним окажется этот препарат и в период праздничных застолий, когда наша печень страдает от большого количества «запрещенных» продуктов (салатов с майонезом, наваристых бульонов, жаренных или жирных блюд, алкоголя или тортов с кремом).
Способ применения
Как принимать препарат Эссливер зависит от степени поражения органа и течения основного заболевания.
При тяжелых формах заболевания печени рекомендуют сочетать внутривенное или внутривенно-капельное введение лекарства с пероральным приемом капсул.
После стабилизации состояния больного можно переходить на лечение капсулами.
Пациентам с 12 лет и взрослым назначают прием по 2 капсулы два-три раза в день на протяжении 3 месяцев.
Применяя Эссливер в дни, когда предстоит какое-либо застолье, можно защитить паренхиму печени от разрушающего действия крепких напитков.
Препарат не только помогает организму сохранить печеночные клетки, но и значительно снижает губительное воздействие алкоголя на весь организм.
Эссливер уменьшает патологическую зависимость от спиртного и облегчает общее состояние.
Противопоказания и побочные действия
Препарат Эссливер противопоказаний к применению практически не имеет, за исключением индивидуальных реакций организма из-за высокой чувствительности или невосприимчивости к его компонентам.
Чаще всего лекарство хорошо переносится больными.
Лишь изредка встречаются единичные случаи нежелательных явлений в виде тошноты, рвоты или аллергических реакций.
С осторожностью и под контролем лечащего врача назначают препарат беременным, кормящим матерям и детям моложе 12 лет.
Аналоги
Мужчина держится за печеньК аналогам Эссливера относятся следующие препараты:
Антраль;
Антралив;
Бренциале форте;
Галстена;
Гепатофальк;
Ливенциале;
Ливолайф форте;
Лиолив;
Резалют Про;
Сирепар;
Фосфонциале;
Эссенциале;
Энерлив;
Эссливер оказывает прекрасное восстанавливающее действие на состояние печени пациентов. Об этом можно судить, прочитав массу положительных отзывов в интернете.
У данного препарата есть неоспоримые преимущества перед другими гепатопротекторами, так как он практически не имеет противопоказаний и побочных эффектов.
Размер: XS/S (XL)
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
750(900) г пряжи цвета льна (100% мериносовой шерсти, 110 м/50г);
спицы № 4,5.
УЗОРЫ
Резинка 2 х 2: попеременно 2 лиц. п., 2 изн. п.;
Лицевая гладь: лиц. р. – лиц. п., изн. р. – изн. п.;
Ажурный узор: число петель кратно 14 + 2 кром.
Вязать по схеме 1, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. петли вязать по рисунку, накиды вязать изн.
Начинать с кром. п. и петель перед раппортом, повторять раппорт, заканчивать петлями после раппорта и кром. п.
Повторить 1 раз с 1-го по 30-й р., затем повторять с 3-го по 30-й р.
Коса А (ширина 6 п.): вязать по схеме 2, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. петли вязать по рисунку.
Повторить с 1-го по 8-й р.
Коса В (ширина 6 п.): вязать, как косу А, но по схеме 3.
Повторять с 1-го по 8-й р.
ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ
Резинка 2 х 2: 24 п. и 26 р. = 10 х 10 см;
Ажурный узор: 20,5 п. и 26 р. = 10 х 10 см;
Коса А и В: 6 п. = 2,5 см в ширину.
Спинка
Набрать 116 (148) п. и вязать 6 см резинкой 2 х 2, начиная и заканчивая 2 лиц.
Затем вязать ажурным узором, при этом равномерно убавить в 1-м р. от резинки 2 (6) п., получим на спицах 114 (142) п.
Через 14 (13 см) от резинки убавить для приталивания с обеих сторон по 1 п. и попеременно в каждом 4-м и 6-м р. 10 х 1 п., = 92 (120) п.
Через 41 (37) см от резинки прибавить с обеих сторон по 1 п. и в каждом 8-м р. 2 х 1 п., = 98 (126) п., включая прибавляемые петли в узор.
Через 50 (46) см от резинки закрыть для пройм с обеих сторон по 4 п., в каждом 2-м р. 2 х 2 и 3 х 1 п. и в следующем 4-м р. 1 х 1 п., = 74 (102) п.
Через 70 см от резинки закрыть для скосов плеча с обеих сторон 5 (7) п. и в каждом 2-м р. 3 х 5 (8) п.
Одновременно с 1-м убавлением плеча закрыть для выреза горловины средние 22 (28) п. и обе стороны закончить раздельно.
Для закругления закрыть с внутреннего края в каждом 2-м р. 1 х 4 и 1 х 2 п.
Закончить работу через 72,5 см от резинки.
Левая полочка
Набрать 64 (78) п. и вязать следующим образом: кром. п., 44 (58) п. резинки 2 х 2, начиная с 2 лиц. (изн.) и заканчивая 2 изн., 6 п. косы А, 12 п. резинки 2 х 2, начиная с 2 изн. и заканчивая 2 лиц., кром. п.
Через 6 см от начала работы начать вязать первые 45 (59) п. ажурным узором, при этом в 1-м р. равномерно убавить 2 п., = 62 (76) п.
Выполнить с правой стороны приталивание, как на спинке.
Через 47 см от начала работы прибавить для воротника шалька между 5-й и 4-й п. от конца до кромочной из протяжки 2 п. (= 1 лиц. и 1 лиц. скрещ.).
В дальнейшем вязать эти обе петли лиц. гладью и из предыдущей протяжки прибавить в каждом 2-м р. 2 х 1, 1 х 2, 12 х 1 п., в каждом 4- м р. 4 х 1 п. и в каждом 6-м р. 6 х 1 п., включая прибавляемые петли по узору в резинку.
Через 50 см от начала работы провязать для внутреннего расширения воротника обе петли до косы вместе изн. и после косы прибавить из протяжки 1 скрещ. п., включая ее по узору в резинку.
Эти убавления и прибавления повторить еще 7 (10) раз в каждом 8-м (6-м) р.
Выполнить с правой стороны пройму и скос плеча, как на спинке.
На оставшиеся 50 (53) п. связать еще 13 (15) см по узору резинкой 2 х 2 и затем эти петли отложить.
Правая полочка
Вязать симметрично левой и с косой В.
Рукава
Набрать 52 (64) п. и связать между кромочными 18 см резинкой 2 х 2, начиная и заканчивая 2 лиц.
Затем вязать ажурным узором, при этом начинать между кромочными с 4 (3) п. перед раппортом, повторить 3 (4) раза раппорт и заканчивать первыми 4 (3) п. после раппорта.
Одновременно от резинки прибавить для скосов рука с обеих сторон в каждом 6-м р. 11 х (попеременно в каждом 4-м и 6-м р. 13 х) 1 п. = 74 (90) п., включая прибавляемые петли в узор.
Через 26 см от резинки закрыть для оката рукава с обеих сторон 2 (3) п., в каждом 2-м р. 1 х 2 и 5 (4) х 1 п., в каждом 4-м р. 2 х 1 п. и в каждом 2-м р. 3 х 1, 4 х 2 и 1 (2) х 3 п.
Через 41 см от резинки закрыть оставшиеся 24 (34) п.
Сборка
Выполнить плечевые швы; сшить отложенные петли воротника трикотажным швом и пришить воротник к вырезу горловины спинки, слегка припосаживая воротник.
Втачать рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов.
Такой оригинальный комплект, состоящий из пальто и шапочки в приятных шоколадных тонах обязательно должен присутствовать в гардеробе каждой, уважающей себя модницы.
Для его изготовления нам понадобится (размер34-36; 38-40; 42-44; 46-48; 50-52): 750, (800, 900, 1000, 1050) граммов пряжи коричневого (50% акрил, 25% альпака, 25% шерсть, 50г/75м); спицы № 8, пуговица в тон -1 шт.
Виды петель и узоры
Лицевая гладь, изнаночная гладь
Жемчужный узор: * 1ЛП, 1ИП*, повторяем от * до *, только смещаем узор в каждом ряду.
Лицевая скрученная п.: выполняем как обычную лицевую, только за заднюю стенку.
Коса из 8 петель скрещенными лицевыми: снимаем 4 петли на вспомогательную спицу перед работой, вяжем приемом 4 следующие петли, а потом вяжем с вспомогательной спицы тоже лицевыми.
Коса из 8 петель скрещенных пр: снимаем 4 петли на вспомогательную спицу за работой, вяжем лицевыми приемом 4 следующие петли, и 4 петли со вспомогательной спицы.
Коса из 8 петель скрещ. пр: снимаем 4 петли на вспомогательную спицу за работой, вяжем лицевыми приемом 4 следующие петли и 4 петли со вспомогательной спицы.
Соблюдаем плотность вязания: 11п.х15р. лицевой глади = 10х10 см.
Примечание: косы выполняем в 7-м ряду, далее в каждом 14-м ряду.
Описание работы
Спинка: набираем на спицы, в соответствии с размером 82 (85; 89; 94; 98) петель и вяжем жемчужным узором 8 см.
Далее убавляем с обеих сторон по 1 петле и продолжаем работу следующим образом: 11 (12; 14; 16; 18) петель лицевыми, 2 ИП, 2 лицевые скрученные, 3 ИП, коса из 8 петель скрещ пр., 3 ИП, 2 лицевые скрученные, 2 ИП, 14 (15;15;16;16) петель лицевыми, 2 ИП, 2 лицевые скрученные, 3 ИП, 8 петель скрещ. лиц, 3 ИП, 2 лицевые скрученные, 2 ИП, 11 (12;14; 16; 18) лицевых петель.
Выполняем косы в 7-м ряду, далее в каждом 14-м ряду.
Начиная с 10-го ряда после каймы жемчужного узора уб.
На 1 кром петлю в каждом 18-м ряду 5 раз по 1 петле = 70 (73; 77; 82; 86) петель.
Далее, для пройм, на высоте 70 см необходимо закрыть с обеих сторон в каждом втором ряду 4п, 2п, 1п (4п, 2п, 1п; 4п, 2п, 2х1п; 4п, 2п, 3х1п; 4п, 2х2п, 2х1п) = 56 (59; 61; 64; 66).
А, для выреза горловины на высоте, соответственно 90 (91; 92; 93; 94) см закрываем 16 (17; 17; 18; 18) центральных петель, дальше по 4 петли с обеих сторон.
После этого выполняем 2 ряда прямо и сн.16 (17; 18; 19; 20) петель каждого плечевого скоса на дополнительную спицу.
Правая полочка: набираем 45 (47; 49; 52; 54) петли и выполняем 8 см жемчужным узором.
Далее убираем с левой стороны 1 петлю и продолжаем работу следующим образом: 12 (13; 13; 14; 14) петель жемчужный узор, 1 ИП, 2 лицевые скрученные, 3 ИП, коса из 8 п. срещ. лев, 3 ИП, 2 лицевые скрученные петли, 2 ИП, 11 (12; 14; 16; 18) лицевых петель.
Убавляем с левой стороны и выполняем пройму, как на спинке.
Далее, на высоте 58 см выполняем одно отверстие для пуговички, на расстоянии от 2-й до 4-й кромочной.
Дальше для выреза горловины на высоте 84 (84; 85; 85; 86) см закрываем с правой стороны 10п, 3п, 2п, 1п (11п, 3п, 2п, 1п; 11п, 3п, 2п, 1п; 11п, 3п, 2п, 2х1п; 11п, 3п, 2п, 2х1п).
Дальше для скосов плеча на высоте 91 (92; 93; 94; 95) см снимаем 16 (17; 18; 19; 20) петель на дополнительную спицу.
Левая полочка вяжется симметрично, только без отверстия для пуговицы.
Рукав: набираем 30 (32; 34; 36; 40) петель, вяжем 8 см жемчужный узор.
Далее продолжаем лицевой гладью и прибавляем в каждом 8-м ряду с обеих сторон 6 раз по 1 петле (в каждом 8-м ряду 6 раз по 1 петле; в каждом 6-м ряду 3х1п, в каждом 8-м ряду 4х1п; в каждом 6-м ряду 3х1п, в каждом 8-м ряду 4х1п; в каждом 6-м ряду 3х1п, в каждом 8-м ряду 4х1п) получаем 42 (44; 48; 50; 54) петли.
Дальше на высоте 47 см закрываем с обеих сторон в каждом втором ряду 1х2п, 10х1п, 1х2п (1х2п, 9х1п, 2х2п; 2х2п, 8х1п, 2х2п; 2х2п, 7х1п, 3х2п; 2х2п, 6х1п, 4х2п).
После чего закрываем оставшиеся 14 (14; 16; 16; 18) петель. Второй рукав выполняем по аналогии.
Воротник: набираем 90 (92; 94; 96; 98) петель и выполняем жемчужным узором 3 ряда.
Дальше поступаем следующим образом: 3 (4; 5; 6; 7) петель жемчужный узор, 1 ИП, * 2 лицевые скрученные, 3 ИП, коса из 8 петель скрещенных левых, 3 ИП* повторяем от * до * 5 раз, 2 лицевые скрученные петли, 1 ИП, 3 (4; 5; 6; 7) петель жемчужный узор.
Выполняем косы в седьмом ряду, далее в каждом 14-м ряду. В 17-м ряду убавляем по 1 петле в каждой группе, которая состоит из 3-х изнаночных петель.
Дальше, в 25-м ряду убавляем по 1-й петле соответственно в каждой группе, которая состоит из 2-х изнаночных.
Далее выполняем укороченные ряды, снимаем на булавку с обеих сторон в каждом втором ряду 19 петель, 23 петли.
Сборка и обработка
Выполняем плечевые швы по открытым петлям.
После чего пришиваем с изнаночной стороны воротник к краю выреза горловины.
Вшиваем рукава, выполняем боковые швы, пришиваем пуговицу.
Пальто готово, самое время приступить к вязанию шапочки.
На нее мы потратим гораздо меньше времени и сил.
Шапочка
Для шапочки нам нужно: 100 граммов такой же пряжи, как для пальто и спицы №5,5.
Узоры и виды петель мы используем такие же, как для пальто.
Узор:
1р: 1 ИП, 8 ЛП, 1ИП.
2р и все остальные четные ряды выполняем по рисунку.
3р: 1 ИП, 1 приб. изн. приемом, 8 ЛП, 1 приб. изн. приемом, 1 ИП.
5р: 2 ИП, 1 приб. изн. приемом, 8 ЛП, 1 приб. изн. приемом, 2 ИП.
7р: 3 ИП, 1 приб. изн. приемом, коса из 8 петель скрещенных лицевых, 1 приб. изн. приемом, 3 ИП.
9р и 11р: 4 ИП, 8 ЛП, 4 ИП.
13р: 2 ИП, 2 ИП вместе, 8 ЛП, 2 ИП вместе.
15р и 17р: 3 ИП, 8 ЛП, 3 ИП.
19р: 1 ИП, 2 ИП вместе, 8 ЛП, 2 ИП вместе, 1 ИП.
21р: 2 ИП, коса из 8 петель скрещенных левых, 2 ИП.
23р, 25р и 27р: 2 ИП, 8 ЛП, 2 ИП.
29р: 2 ИП вместе, 8 ЛП, 2 ИП вместе.
31р, 33р, 35р: 1 ИП, 8 ЛП, 1 ИП.
37р: 1 ИП, коса из 8 петель скрещенных левых, 1 ИП.
Соблюдаем плотность вязания: 12пх 28р узор=10х10см.
Описание работы: набираем 62 петли и вяжем 3 см жемчужным узором.
Продолжаем скрученной лицевой гладью и узором следующим образом: 2 петли изнаночной глади, *2 петли скруч. лицевой глади, 10 петель узора*, повторяем 5 раз от * до *.
Выполняем 38 рядов и соответственно в 35-м ряду вяжем вместе лицевыми приемом каждые две скрученные лицевые петли.
После чего отрезаем нить, протягиваем ее через оставшиеся петли и затягиваем.
Выполняем шов.
Шапочка готова.
Вот такой получился изящный комплект в романтичном французском стиле.
Схема и условные обозначения.
Ингредиенты:
-250 г творога,
-2 яйца,
-1 ч.л. соды гашен. уксусом,
-2 стакана муки,
-2 ч.л. масла подсолнечного,
-фарш для начинки,
-специи по вкусу
Приготовление:
Смешиваем компоненты, кроме фарша, делаем тесто.
Раскатываем тесто, на него выкладываем фарш
Скручиваем в трубочку и нарезаем на кусочки по 1 см.
Жарим на сковородке в большом количестве подсолнечного масла.
Кавказ славен своей национальной кухней.
Точнее, великим разнообразием кулинарных культур народов, населяющих этот самобытный регион.
Аварский хинкал занимает одно из самых заметных мест в этом аппетитном списке.
Ингредиенты:
Мука 1 кг
Соль 0,5 ч.л
Сода 1 ч.л
Яйцо 1 шт
Кефир 0,5 литр
Баранина (можно и курица) 1 кг
Чеснок 3-4 зубчика
Сливочное масло 100 гр
Помидоры 1 кг.
Черный перец по вкусу
Укроп, кинза по 100 гр.
Лук репчатый 1 шт
Ставим варить мясо.
Луковицу целиком кладем в бульон
Луковицу целиком кладем в бульон.
Варить мясо долго на медленном огне...
Не даем сильно кипеть бульону, чтобы он был прозрачный...
Месим тесто для хинкала.
Муку высыпаем горкой на стол или в миску, делаем ямку в центре.
Всыпаем соду, соль, яйцо, льем в муку кефира столько, чтобы получилось крутое тесто.
Месим тесто сначала в чашке, затем на столе.
Накрываем салфеткой и отставляем в сторону.
Даем ему полежать минут 15.
Затем хорошо бы его еще раз подмесить и еще раз оставить на минут 15.
Томатный соус:
Мясистые помидоры трем на терке, солим, перчим.
Если нет под рукой помидоры можно и томатная паста 3-4 ст.л
В нагретую сковородку наливаем масло , добавляем томатную пасту и поджариваем , добавляем воды и доведём до консистенции сметаны, сразу выключаем.
Выдавливаем туда же чеснок, добавим соль и сахар по вкусу и перемешиваем.
Белый соус :
В сметану или в кефир, обязательно густой , добавляем майонез и чеснок , измельченный , смешаем.
Когда мясо сварится, вынимаем его из бульона и перекладываем в другую кастрюлю, ставим также в теплое место
Теперь на большой доске тесто разделим на 3 части, и из каждой части катаем колбаски.
Две колбаски отложим пока в сторону, одну придавливаем, оставив высоту в 1 см., можно руками или скалкой.
Разрезаем на куски чуть больше спичечной коробки.
Бросаем в кипящую воду и сразу перемешиваем , чтобы не слипались.
Накроем кастрюлю крышкой, доведём до кипения на большом огне, потом перемешиваем, чуточку убавим огонь и варим без крышки примерно 2-3 мин.
Берем шумовку, выкладываем хынкал на блюдо и тут же !!!! прокалываем каждую лепешку вилкой, зубочисткой или острым ножиком для того чтобы пар выпустить.
Теперь ставим на стол:
блюдо с отварной бараниной, посыпанной зеленью,
блюдо с хынкалом, соусник с помидорным соусом, который мы смешали со свежим чесноком, чашки с бульоном, в котором варился хынкал
Кстати, не съеденный хынкал, которого обычно готовят очень много, также ценится и на второй день, когда хынкал поджаривают на сковороде на сливочном масле.
Рецепт 1.
Ингредиенты на 2 порции:
- творог (1 пачка или 180 г)
- молоко (600 мл)
- бананы (2 или 3)
- орехи (50 г)
- мед (2-3 ст.л. или по вкусу)
Довести до однородной консистенции блендером.
Не забывайте, что протеиновый коктейль — это полноценный прием пищи, поэтому пейте его в промежутках между едой.
Рецепт 2.
Ингредиенты:
- молоко или кефир (250 мл)
- банан (половина)
- овсянка (2-3 ложки)
- корица.
Можете добавить еще натуральный йогурт и мороженное.
Измельчите блендером и пейте утром.
Экспериментируйте также с добавлением других продуктов: творога, клубники и других ягод, киви, какао, натурального йогурта, кокосовых хлопьев, ванили и даже кофе.
Рецепт 3.
Ингредиенты:
- кефир (500 мл)
- творог (250 или 300 г)
- какао порошок без добавок (5 ч.л.)
- вода (100 мл)
- сахарозаменитель.
Какао и подсластитель развести водой, довести до кипения.
Варить минуту, постоянно мешая содержимое, затем остудить.
В перемешанную массу из творога и кефира добавьте шоколадную смесь и взбивайте до однородности.
Пейте после охлаждения.
Рецепт 4.
Ингредиенты:
- молоко (250 мл)
- яйцо (1 шт.)
- сахар (1 ч.л.)
Можно взбить блендером с насадкой венчиком.
Как и всегда, заменяйте при желании сахар на мед и молоко на кефир.
Если хотите сделать протеиновый коктейль более сытным и полезным, добавьте измельченных грецких орехов.
Рецепт 5
Ингредиенты:
- творог (200 г)
- сок (100 мл)
- кефир (100 мл)
- хурма (можно и банан)
Соединяем, превращаем в коктейль и наслаждаемся.
Рецепт 6.
Ингредиенты:
- сок вишни (100 мл)
- творог (100 г)
- белок яйца
- подсластить по вкусу
Не забывайте о том, что натуральный сок всегда предпочтительнее.
Рецепт 7.
Ингредиенты:
- топленое молоко (стакан)
- творог (250 г)
- овсяные отруби (1 ст.л.)
- льняное масло (1 ст.л.)
Рецептов протеиновых коктейлей много. Начните с предложенных нами, а потом, зная ингредиенты, составьте свои собственные!
Ингредиенты:
250 г рубленой баранины
0,5 чайной ложки молотого перца
0,5 чайной ложки порошка чилли
2 столовых ложки белого уксуса
450 г картофельного пюре
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 стручок зеленого чилли
2 взбитых яйца
8 столовых ложек панировочных сухарей
масло для фритюра
соль по вкусу
листья кориандра
Приготовление:
Приправьте рубленую баранину солью, перцем, порошком чилли и уксусом, хорошо перемешайте.
Оставьте фарш на 30 минут. За это время порубите лук, чеснок, зеленый чилли.
В сковороде нагрейте небольшое количество масла, и обжарьте на нем фарш в течение 3-4 минут, постоянно его помешивая.
Добавьте к фаршу лук, чеснок и зеленый чилли. Как только лук станет мягким, добавьте к фаршу картофельное пюре.
Все прогрейте, хорошо размешайте и остудите.
Из приготовленного фарша скатайте маленькие фрикадельки, обмакните их во взбитые яйца, запанируйте в сухарях и жарьте во фритюре, пока фрикадельки не приобретут золотистый цвет.
Шумовкой достаньте фрикадельки, дайте стечь жиру и подавайте, гарнировав листьями кориандра.
Ингредиенты:
250 г креветок (очищенных и мелко порезанных)
250 г картофельного пюре
2 стакана масла для фритюра
2 столовых ложки зерен тмина
2 веточки листьев карри
2 луковицы
6 зубчиков чеснока
2 кусочка имбиря
3-4 стручка зеленого чилли
2 столовых ложки порошка куркумы
соль по вкусу
4 взбитых яйца
панировочные сухари
Приготовление:
Мелко порежьте лук, чеснок, имбирь и чилли.
Нагрейте 4 столовых ложки масла в кастрюле.
Опустите в него зерна тмина и листья карри.
Когда они начнут потрескивать, добавьте овощи и жарьте до тех пор, пока лук не приобретет золотистый цвет.
Теперь добавьте креветки и порошок куркумы.
Обжаривайте до полуготовности креветок.
После этого соедините получившуюся смесь с картофельным пюре, приправьте специями, посолите.
Разделайте смесь на круглые котлеты.
Каждую котлету обмакните в яйца, запанируйте в сухарях и жарьте во фритюре до темно-золотистого цвета.
Подавайте горячими с зеленым салатом или кетчупом.
Ингредиенты:
Цыпленок весом 1 кг
3 пластины свежего имбиря (дробленого)
2 зубчика чеснока
10-15 головок лука шалота
1 свежий чилли
2 стручка кардамона
2 гвоздики
0,5 чайной ложки порошка чилли
2 чайных ложки молотой паприки
25 г мякоти тамаринда, размоченной в 50 мл воды
1 столовая ложка порошка карри
1/4 чайной ложки порошка куркумы
1 чайная ложка соли
1 палочка корицы
масло для жаренья
0,5 стебля лимонной травы
веточка листьев карри
1/4 чайной ложки пажитника греческого
300 мл жирного кокосового молока
Приготовление:
На пять минут замочите в воде мякоть тамаринда.
После чего разомните, выберите семена, волокна и кожицу, воду процедите.
Разделите цыпленка на порционные куски.
Растертые кардамон и гвоздику насыпьте в глубокую большую чашку.
Добавьте туда дробленый имбирь, протертый чеснок, порошок чилли, молотую паприку, сок тамаринда, куркуму, порошок карри, соль, палочку корицы.
Все хорошо перемешайте и вотрите в мясо цыпленка.
Оставьте его мариноваться в течение 30 минут.
Раскалите в кастрюле масло, опустите в него лимонную траву, листья карри, пажитник греческий, нарезанные шалот и чилли, и обжарьте все это 2 минуты.
Кусочки цыпленка обжарьте в этом масле с приправами в течение 3 минут, влейте кокосовое молоко, все перемешайте, и в течение 40 минут на слабом огне тушите цыпленка.
При подаче сбрызните кусочки цыпленка лимонным соком.