Ингредиенты:

картофель - 240 гр
мука пшеничная - 8 гр
яйцо - 1/2 шт.
сливочное масло - 8 гр
соль

Для фарша:

творог - 50 гр
яйцо - 1/4 шт.
сахар - 5 гр

Приготовление:

Очищенный картофель отварить в подсоленной воде, отвар слить и обсушить на плите. Картофель протереть в горячем виде. Затем слегка охладить, добавить муку, сырое яйцо и тщательно вымешать. 

Приготовить фарш: 

творог смешать с яйцом и сахаром. Картофельную массу сформовать в виде шариков, сделать в центре углубления и заполнить творожной массой. Сформованные ватрушки выложить на противень, смазанный маслом, и запечь в духовке при температуре 200–230°С в течение 10–15 минут.
Подавать на стол можно со сметаной, молоком, маслом.

Ингредиенты:

100 гр капусты
2 ст. л молока
1 ч. л манки
1 яйцо
сливочное масло
панировочные сухари
сметана

Приготовление: 

Нарезать капусту, посолить, добавить молоко и потушить под крышкой до мягкости. Всыпать, помешивая, 1 ч.л. манной крупы, варить на небольшом огне 10 мин. В готовую капусту добавить 1/4 рубленого яйца вкрутую, перемешать, выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями формочку, полить сметаной и запечь.

Ингредиенты:

Для тефтелей:

200 гр консервированного тунца в масле
85 гр свежих хлебных крошек
50 гр сыра чеддер, тертого сыра
1 яйцо
1 ст л порезанного шнитт-лука
2 ст л подсолнечного или оливкового масла
кетчуп

Для макарон:

100 гр мелких макарон
горсть замороженного горошка
0.5(400 гр) консервированной кукурузы

Приготовление:

Чтобы сделать тефтели из тунца, размять тунец вместе с маслом в миске, добавить крошки и тертый сыр. Добавить взбитое яйцо и шнитт-лук, приправить щепоткой соли и снова перемешать.
Сформировать 12 шариков и положить в холодильник, пока не пора будет их жарить.
Отварить макароны по инструкциям на упаковке, положив в воду горошек на последние несколько минут. Слить, нагреть масло в сковороде и обжарить тефтели в течение 8-10 минут, часто поворачивая, до золотистого цвета. Обсушить на бумажном кухонном полотенце.
Слить макароны и вернуть в кастрюлю; добавить кукурузу. Нагревать около минуты, помешивая, пока не прогреется. Подавать с кетчупом.

язык - 200 гр
желатин - 3 гр
бульон мясной - 100 мл
яйцо - 1/4 шт.
морковь - 25 гр
корень петрушки - 25 гр
лук репчатый - 25 гр
зелень петрушки
соль
Приготовление:

Хорошо промытый язык положить в кастрюлю, добавить очищенные и нарезанные корень петрушки, морковь, репчатый лук, соль. Залить горячей водой и варить в течение 2–3 часов. Затем язык вынуть, опустить в холодную воду, сразу же снять с него кожу, проварить 10 минут в бульоне, охладить и нарезать тонкими ломтиками. Из бульона приготовить желе.
Ломтики языка украсить кружочками вареной моркови, сваренного вкрутую яйца, листьями петрушки, аккуратно залить желе и поставить на холод. 

Ингредиенты:

Сосиски, сардельки, вареная колбаса — 200 гр
200 гр российского сыра
сливочное масло — 3 ст. л.
томатная паста — 1/2 ст. л.
чеснок— 1/2 зубка
готовая горчица — 1/2 ч. л.
молотый перец

Приготовление:

Почистите чеснок, раздавите прессом. 
Пропустите через мясорубку колбасу, сыр, смешайте с давленым чесноком, томатом, горчицей и перцем. 
Хорошо перемешайте.

Ингредиенты:

1 уп. креветок, 
1 свежий огурец, 
1 морковь, 
1 картофелина, 
2 ст. л. консервированного горошка, 
2 ст л. масло подсолнечное. 

Приготовление:

Отварить креветки, морковь картофель почистить. Все порезать кубиками ,положить горошек, заправить маслом!

Ингредиенты:

100 г куриного филе, 
50 г сыра, 
1 морковь, 
1/2 пучка петрушки, 
майонез. 

Приготовление: 

Филе порезать на кубики, обжарить на сливочном масле. Морковь отварить. Морковь порезать на кубики, добавить зелень, все перемешать и заправить майонезом.

Ингредиенты:

Картофель -2 шт.,
говяжий фарш – 2 ст.л.,
масло растительное – 2 ст. л.,
соль.

Приготовление:

Картошку очистить, выложить в форму, запекать 20 мин. После этого остудить, отрезать верхушки и извлечь ложкой часть мякоти, сделав "горшочки". Фарш предварительно обжарить 20 минут, залив небольшим количеством воды. Мякоть размять, посолить, смешать с фаршем. "Горшочки" заполнить получившейся массой, накрыть фольгой и запечь. Перед подачей полить картофель маслом и посыпать зеленью.

Ингредиенты:

Рыба— 120 г, 
мука— 6 г, 
шпинат— 200 г, 
сельдь— 30 г,
масло подсолнечное— 20 г, 
сухари - 10 г, 
перец, соль — по вкусу.

Приготовление:

Свежий шпинат сварить, мелко нарезать, пассировать на подсолнечном масле с добавлением маленьких кусочков филе вымоченной сельди и заправить солью и перцем. Рыбу очистить, разделать на ломтики, запанировать в муке, обжарить в масле. На смазанную подсолнечным маслом сковороду положить половину приготовленного количества шпината, на него — ломтики рыбы, затем оставшийся шпинат, посыпать сухарями, сбрызнуть растительным маслом и запечь в духовке.

Ингредиенты:

Филе рыбы (трески, пикши, судака) — 500 г, 
картофель — 500 г, 
вода или готовый рыбный бульон — 1,5 л, 
картофельный крахмал— 2 ст. ложки.

Приготовление:

Картофель очистить, вымыть, порезать кубиками и положить в кастрюлю с водой или готовым рыбным бульоном, закрыть крышкой, довести до кипения и варить 20 мин. Картофельный крахмал развести в небольшом количестве воды, добавить к картофелю, кипятить все до тех пор, пока жидкость не станет вязкой. Рыбу вымыть холодной водой, насухо вытереть, Порезать кусочками и со всех сторон посыпать солью. Кусочки рыбы положить в кастрюлю с картофелем и готовить около 5 мин. на медленном огне. Количество картофеля можно сократить до 200 г. Добавить 2 моркови или 1 стебель лука-порея, порезанные ломтиками и кольцами, которые готовьте вместе с картофелем. Вместо картофеля можно использовать цуккини, морковь, брокколи, болгарский перец, фенхель. Готовое блюдо посыпать петрушкой, укропом или эстрагоном.