Ингредиенты:

100 гр говядины,
2 столовые ложки творога,
1 яйцо,
1 чайная ложка сливочного масла,
соль.

Приготовление:

Прокрутить мясо, добавить творог, яйцо, масло. Слепить шарики, готовить на пару 20 мин.

Ингредиенты:

На 2—3 порции: 
150 гр сыра, 
1 яйцо, 
1 небольшой кабачок, 
1 баклажан, 
1 сладкий перец, 
немного зелени (укропа, петрушки), 
соль по вкусу. 

Приготовление: 

Овощи нарезать небольшими кубиками, вбить в них яйцо и добавить тертый сыр. Все перемешать, поместить в чашу для риса, накрыть сверху фольгой и готовить в пароварке 25— 30 мин. 
После этого готовую запеканку посыпать измельченной зеленью.

Ингредиенты:

капуста, 
сыр — в произвольном количестве.

Приготовление:

Капусту разделить на соцветия, положить в пароварку или дуршлаг над кипящей кастрюлей воды, закрыть крышкой. По прошествии 10—15 мин проверить готовность капусты вилкой. Доставать ее можно, если соцветия стали мягкими, а стебель остается слегка твердым.
Выложить капусту на огнеупорный противень и посыпать сыром, а затем на 3 мин поместить в хорошо разогретую духовку.

Ингредиенты:

20 гр телячьей вырезки,
100 гр тыквы,
оливковое масло,
мускатный орех.

Приготовление:

Мелко порезать мясо и тыкву, сложить в сковороду, влить воды, оливковое масло, посыпать мускатным орехом и тушить 15 минут. Измельчить в мясорубке.

Ингредиенты:

1 ст.л риса,
2 ст.л зелёного горошка,
2 ч.л сливочного масла,
1 ст. воды,
соль.

Приготовление:

Отварить рис. Соединить с горошком и в горячем виде протереть через сито, с жидкостью или прокрутить через мясорубку. Довести до кипения и заправить сливочным маслом.

Ингредиенты:

120-140 г печени,
1-2 картофелины,
1 морковь,
1 луковица.

Приготовление:

Печень порезать кусочками,овощи-небольшими ломтиками,забросить все в кастрюлю и варить до готовности.По желанию можно добавить 2-3 столовые ложки какой-нибудь крупы.Снять готовый суп с огня,измельчить все компоненты в блендере.

Ингредиенты:

Пшеничная крупа – 1/2 ст.,
Масло – 1 ст.л.,
1 небольшая морковь,
соль на кончике ложки.

Приготовление:

Морковь порезать мелкими кусочками, тушить ее в малом количестве воды, добавив сливочное масло, всыпать крупу и потушить еще минуту. Затем влить воду, (примерно на один сантиметр выше смеси), посолить, варить 15 минут.
Закрыть крышкой и дать потомиться.

Ингредиенты:

Рыба (филе) -80 г,
вода – 1 ст.,
лук -5 г,
соль на кончике ложки,
сельдерей (корень) -5 г,
морковь -5 г.


Приготовление:

Рыбу промыть, дать закипеть, обязательно снять пену, после чего варить еще час. Приблизительно за 20 минут до окончательной готовности в бульон добавить морковь, сельдерей, лук (не нарезанные). Готовый бульон процедить, украсить фигурками, вырезанными из вареных овощей.

Ингредиенты:

курица (филе) – 100 г,
масло – 5 г,
бульон куриный – 1/2 ст.
соль на кончике ложки,
сельдерей (корень) – 1 шт.

Приготовление:

Курицу отварить, пропустить через мясорубку дважды, после чего дополнительно протереть. В фарш добавить бульон, масло, соль, размешать и прокипятить, помешивая. Корень сельдерея отварить, протереть через сито и добавить к куриному пюре. Тщательно перемешать.

Ингредиенты:

100 г телятины,
1 морковь,
1 ч. л. растительного масла.

Приготовление:

Мясо и морковь отварите в разных кастрюлях. Морковь измельчите в блендере. Мясо проверните на мясорубке. Соедините мясное и овощное пюре в соотношении 1:1 для однородной порции, перемешайте, добавьте растительное масло.