Ингредиенты:
Капуста— 500 г,
молоко— 100 г,
яйца— 2 шт.,
мука (или манная крупа)— 2 ст. ложки,
соль по вкусу,
панировочные сухари,
растительное или сливочное масло для жарки.
Приготовление:
Капусту мелко нашинковать, уложить в эмалированную кастрюлю, залить молоком и тушить на медленном огне до готовности. В горячую массу вбить 2 яйца, быстро размешать, подсыпать муку или манную крупу, снова быстро размешать, посолить по вкусу. Массу остудить, вылепить котлетки, обвалять в тертых сухарях и обжарить в растительном или сливочном масле.
Капуста— 500 г,
молоко— 100 г,
яйца— 2 шт.,
мука (или манная крупа)— 2 ст. ложки,
соль по вкусу,
панировочные сухари,
растительное или сливочное масло для жарки.
Приготовление:
Капусту мелко нашинковать, уложить в эмалированную кастрюлю, залить молоком и тушить на медленном огне до готовности. В горячую массу вбить 2 яйца, быстро размешать, подсыпать муку или манную крупу, снова быстро размешать, посолить по вкусу. Массу остудить, вылепить котлетки, обвалять в тертых сухарях и обжарить в растительном или сливочном масле.
Опубликовано в
От 2 лет
Теги
Ингредиенты:
Картофель — 2 шт.,
масло сливочное — 2 ч. ложки,
молоко — 2 ст. ложки,
сметана — 1 ст. ложка,
яйцо— 1/2 шт.,
раствор соли— 1/2 ч. ложки.
Приготовление:
Картофель вымыть и, не очищая от кожуры, испечь в духовке или сварить на пару. Готовый картофель разрезать пополам, вынуть ложкой мякоть и протереть ее в горячем виде через сито или пропустить через мясорубку. К картофельной массе постепенно, вымешивая массу лопаточкой, добавить яичный желток, горячее молоко, раствор соли, растопленное масло и затем взбитый в пену белок. В подсоленный кипяток опускать чайной ложкой клецки и варить при слабом кипении 5—6 мин. Всплывшие клецки вынуть шумовкой на сито или дуршлаг, дать стечь воде, переложить в посуду с растопленным маслом. Подавать горячими со сметаной.
Картофель — 2 шт.,
масло сливочное — 2 ч. ложки,
молоко — 2 ст. ложки,
сметана — 1 ст. ложка,
яйцо— 1/2 шт.,
раствор соли— 1/2 ч. ложки.
Приготовление:
Картофель вымыть и, не очищая от кожуры, испечь в духовке или сварить на пару. Готовый картофель разрезать пополам, вынуть ложкой мякоть и протереть ее в горячем виде через сито или пропустить через мясорубку. К картофельной массе постепенно, вымешивая массу лопаточкой, добавить яичный желток, горячее молоко, раствор соли, растопленное масло и затем взбитый в пену белок. В подсоленный кипяток опускать чайной ложкой клецки и варить при слабом кипении 5—6 мин. Всплывшие клецки вынуть шумовкой на сито или дуршлаг, дать стечь воде, переложить в посуду с растопленным маслом. Подавать горячими со сметаной.
Опубликовано в
От 2 лет
Теги
Ингредиенты:
Крупа манная — 1 ст. ложка с верхом,
вода — 1/2 стакана,
молоко — 1 стакан,
масло сливочное — 2 ч. ложки,
сахарный сироп —1 ч. ложка,
раствор соли — 1/2 ч. ложки.
Приготовление:
Для приготовления клецек вскипятить 1 /2 стакана воды с 1/2 ч. ложки сливочного масла и раствором соли, всыпать манную крупу и, помешивая, проварить кашу на слабом огне в течение 5 мин. В слегка остывшую кашу добавить еше немного сливочного масла, тщательно перемешать.
Стакан молока вскипятить вместе с половиной стакана горячей воды, добавить сахарный сироп и раствор соли. В кипящую жидкость класть чайной ложкой небольшие клецки. Варить клецки при слабом кипении 5—7 мин. Когда клецки всплывут, суп готов. В тарелку с супом положить кусочек сливочного масла.
Крупа манная — 1 ст. ложка с верхом,
вода — 1/2 стакана,
молоко — 1 стакан,
масло сливочное — 2 ч. ложки,
сахарный сироп —1 ч. ложка,
раствор соли — 1/2 ч. ложки.
Приготовление:
Для приготовления клецек вскипятить 1 /2 стакана воды с 1/2 ч. ложки сливочного масла и раствором соли, всыпать манную крупу и, помешивая, проварить кашу на слабом огне в течение 5 мин. В слегка остывшую кашу добавить еше немного сливочного масла, тщательно перемешать.
Стакан молока вскипятить вместе с половиной стакана горячей воды, добавить сахарный сироп и раствор соли. В кипящую жидкость класть чайной ложкой небольшие клецки. Варить клецки при слабом кипении 5—7 мин. Когда клецки всплывут, суп готов. В тарелку с супом положить кусочек сливочного масла.
Опубликовано в
От 2 лет
Теги
Ингредиенты:
Морковь— 1/3 шт.,
капуста белокочанная — 1/4 листика,
картофель — 1/2 шт.,
зеленый горошек (свежий, свежезамороженный или консервированный) — 1 ч. ложка,
молоко — 1 стакан,
вода — 1/2 стакана,
масло сливочное — 2 ч. ложки,
раствор соли — 1/2 ч. ложки.
Приготовление:
Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой или мелкими кубиками, положить в кастрюлю с растопленным маслом и, закрыв крышкой, тушить на слабом огне. Белокочанную капусту нашинковать, картофель очистить и нарезать так же, как и морковь. Капусту, картофель и зеленый горошек добавить к моркови, залить все горячей водой, добавить раствор соли и варить в закрытой посуде до мягкости овощей. Затем влить горячее молоко и варить суп еще 2—3 мин. В тарелку с супом можно положить гренки из пшеничного хлеба.
Морковь— 1/3 шт.,
капуста белокочанная — 1/4 листика,
картофель — 1/2 шт.,
зеленый горошек (свежий, свежезамороженный или консервированный) — 1 ч. ложка,
молоко — 1 стакан,
вода — 1/2 стакана,
масло сливочное — 2 ч. ложки,
раствор соли — 1/2 ч. ложки.
Приготовление:
Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой или мелкими кубиками, положить в кастрюлю с растопленным маслом и, закрыв крышкой, тушить на слабом огне. Белокочанную капусту нашинковать, картофель очистить и нарезать так же, как и морковь. Капусту, картофель и зеленый горошек добавить к моркови, залить все горячей водой, добавить раствор соли и варить в закрытой посуде до мягкости овощей. Затем влить горячее молоко и варить суп еще 2—3 мин. В тарелку с супом можно положить гренки из пшеничного хлеба.
Опубликовано в
От 2 лет
Теги
Ингредиенты:
Яблоко — 1 шт.,
курага — 4 шт.,
1 ст. ложка риса,
молоко — 0,5 стакана,
вода — 1 стакан,
сахар — по вкусу.
Приготовление:
Для приготовления клецек рис варить 10 мин., потом воду слить и залить рис горячим молоком, положить 1 ч. ложку сахара и варить в закрытой посуде на слабом огне. Готовую горячую вязкую кашу сразу же выложить ровным слоем толщиной 1,5 см на смоченное водой блюдо и охладить. Нарезать охлажденную рисовую кашу небольшими кусочками в форме ромбиков.
Яблоки очистить, порезать дольками; курагу тщательно промыть. В кипящую воду положить яблоки и курагу, сварить до готовности, протереть через сито-Отвар процедить и подсластить. В теплый или охлажденный отвар положить рисовые клецки.
Яблоко — 1 шт.,
курага — 4 шт.,
1 ст. ложка риса,
молоко — 0,5 стакана,
вода — 1 стакан,
сахар — по вкусу.
Приготовление:
Для приготовления клецек рис варить 10 мин., потом воду слить и залить рис горячим молоком, положить 1 ч. ложку сахара и варить в закрытой посуде на слабом огне. Готовую горячую вязкую кашу сразу же выложить ровным слоем толщиной 1,5 см на смоченное водой блюдо и охладить. Нарезать охлажденную рисовую кашу небольшими кусочками в форме ромбиков.
Яблоки очистить, порезать дольками; курагу тщательно промыть. В кипящую воду положить яблоки и курагу, сварить до готовности, протереть через сито-Отвар процедить и подсластить. В теплый или охлажденный отвар положить рисовые клецки.
Опубликовано в
От 2 лет
Теги
Ингредиенты:
Капуста — 500 г,
яблоки — 200 г,
яйца — 2 шт.,
крупа манная — 2 ст. ложки,
сухари панировочные,
масло растительное для жарки.
Приготовление:
Капусту отварить в кипящей воде, охладить. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, пропустить вместе с капустой через мясорубку. В массу добавить яйца, манную крупу и соль, перемешать. Сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить на растительном масле.
Капуста — 500 г,
яблоки — 200 г,
яйца — 2 шт.,
крупа манная — 2 ст. ложки,
сухари панировочные,
масло растительное для жарки.
Приготовление:
Капусту отварить в кипящей воде, охладить. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, пропустить вместе с капустой через мясорубку. В массу добавить яйца, манную крупу и соль, перемешать. Сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить на растительном масле.
Опубликовано в
От 2 лет
Теги
Ингредиенты:
Свекла— 500 г,
репчатый лук — 50 г,
чернослив без косточек — 100 г,
вода— 150 г,
яйцо— 1 шт.,
манная крупа — 1 ст. ложка,
панировочные сухари,
растительное масло для жарки,
соль по вкусу.
Приготовление:
Репчатый лук мелко нарезать и пассировать на Растительном масле. Чернослив промыть, отварить и Мелко нарезать. Свеклу потереть на мелкой терке, залить кипятком и тушить под крышкой 15—20 мин. В свеклу быстро вмешать яйцо и манную крупу. В остывшую массу добавить лук и чернослив, посолить по вкусу и тщательно перемешать. Вылепить котлетки, обвалять в сухарях и обжарить в растительном масле.
Свекла— 500 г,
репчатый лук — 50 г,
чернослив без косточек — 100 г,
вода— 150 г,
яйцо— 1 шт.,
манная крупа — 1 ст. ложка,
панировочные сухари,
растительное масло для жарки,
соль по вкусу.
Приготовление:
Репчатый лук мелко нарезать и пассировать на Растительном масле. Чернослив промыть, отварить и Мелко нарезать. Свеклу потереть на мелкой терке, залить кипятком и тушить под крышкой 15—20 мин. В свеклу быстро вмешать яйцо и манную крупу. В остывшую массу добавить лук и чернослив, посолить по вкусу и тщательно перемешать. Вылепить котлетки, обвалять в сухарях и обжарить в растительном масле.
Опубликовано в
От 2 лет
Теги
Ингредиенты:
Свекла -250 г,
репчатый лук- 50 г,
творог-50 г,
яйцо — 1 шт.,
мука — 1 ст. ложка,
панировочные сухари,
растительное масло для жарки,
соль по вкусу.
Приготовление:
Свеклу сварить с кожицей, почистить и натереть на мелкой терке. Репчатый лук мелко порезать и пассировать на растительном масле. Подготовленные овощи смешать творогом, добавить яйцо, муку и посолить по вкусу. Вылепить котлетки, обвалять их в сухарях и обжарить в растительном масле.
Свекла -250 г,
репчатый лук- 50 г,
творог-50 г,
яйцо — 1 шт.,
мука — 1 ст. ложка,
панировочные сухари,
растительное масло для жарки,
соль по вкусу.
Приготовление:
Свеклу сварить с кожицей, почистить и натереть на мелкой терке. Репчатый лук мелко порезать и пассировать на растительном масле. Подготовленные овощи смешать творогом, добавить яйцо, муку и посолить по вкусу. Вылепить котлетки, обвалять их в сухарях и обжарить в растительном масле.
Опубликовано в
От 2 лет
Теги
Ингредиенты:
Морковь — 500 г,
сливки — 50 г,
манная крупа — 1 ст. ложка,
курага — 100 г,
сахар —2 ч. ложки,
яйцо — 1 шт.,
соль на кончике ножа,
панировочные сухари,
сливочное масло для жарки.
Приготовление:
Морковь натереть на мелкой терке, поместить в кастрюлю, залить сливками и потушить на медленном огне под крышкой до готовности. Курагу промыть, отварить и мелко нарезать. В морковь всыпать манную крупу, размешать, добавить курагу, сахар, соль, яичный желток и тщательно перемешать. Из получившейся массы вылепить котлетки, обмакнуть в предварительно взбитый яичный белок, обвалять в сухарях и поджарить на сливочном масле.
Морковь — 500 г,
сливки — 50 г,
манная крупа — 1 ст. ложка,
курага — 100 г,
сахар —2 ч. ложки,
яйцо — 1 шт.,
соль на кончике ножа,
панировочные сухари,
сливочное масло для жарки.
Приготовление:
Морковь натереть на мелкой терке, поместить в кастрюлю, залить сливками и потушить на медленном огне под крышкой до готовности. Курагу промыть, отварить и мелко нарезать. В морковь всыпать манную крупу, размешать, добавить курагу, сахар, соль, яичный желток и тщательно перемешать. Из получившейся массы вылепить котлетки, обмакнуть в предварительно взбитый яичный белок, обвалять в сухарях и поджарить на сливочном масле.
Опубликовано в
От 2 лет
Теги
Ингредиенты:
Тыква — 500 г,
сливки — 50 г,
манная крупа — 1 ст. ложка,
сахар — 2 ч. ложки,
яйцо — 1 шт.,
панировочные сухари,
растительное масло для жарки,
соль по вкусу.
Приготовление:
Тыкву натереть на мелкой терке, отжать сок. Соединить тыквенный сок со сливками и в этом соусе тушить тыкву 5 мин. под крышкой. В горячую массу добавить манную крупу, сахар, желток, тщательно размешать. Вылепить котлетки, обмакнуть их в предварительно взбитый белок, обвалять в сухарях и обжарить с двух сторон в растительном масле.
Тыква — 500 г,
сливки — 50 г,
манная крупа — 1 ст. ложка,
сахар — 2 ч. ложки,
яйцо — 1 шт.,
панировочные сухари,
растительное масло для жарки,
соль по вкусу.
Приготовление:
Тыкву натереть на мелкой терке, отжать сок. Соединить тыквенный сок со сливками и в этом соусе тушить тыкву 5 мин. под крышкой. В горячую массу добавить манную крупу, сахар, желток, тщательно размешать. Вылепить котлетки, обмакнуть их в предварительно взбитый белок, обвалять в сухарях и обжарить с двух сторон в растительном масле.
Опубликовано в
От 2 лет
Теги