! Сегодня

kompot iz chernoj smorodiny i yablok

 

Летом, когда большой выбор ягод, самое время варить компоты! Компот из черной смородины и яблок получается насыщенным и ароматным.

Ингредиенты

Порций: 8

5 л воды

250 г черной смородины

300 г яблок

1 стакан сахара

Способ приготовления

Черную смородину перебрать и вымыть.

Яблоки вымыть, удалить несъедобную часть и порезать дольками.

В кастрюлю налить воду, добавить сахар и поставить на огонь. Когда вода закипит, положить смородину и яблоки и оставить до закипания. Выключить огонь, накрыть крышкой и оставить до полного остывания, чтобы хорошо настоялся. Хранить в холодильнике.

kompot iz suxofruktov

Весной, когда организм так нуждается в витаминах, этот компот настоящий помощник! В нем много витаминов и минералов, главное его правильно сварить. Сухофрукты можно брать любые, но интереснее получается, когда ассорти. Моя пропорция для компота - 2 стакана сухофруктов на 3 л воды.

Ингредиенты

Порций: 10

3 л воды

1/2 стакана изюма

1/2 стакана чернослива

1/2 стакана кураги

1/2 стакана шиповника или других сухих ягод

сахар по вкусу (необязательно)

Способ приготовления

Изюм, чернослив, курагу и шиповник хорошо промыть.

Залить водой, чтобы уровень воды покрывал фрукты на 3 см. Залить нужно теплой кипяченой водой, но не горячей.

Оставить на ночь фрукты для замачивания.

В кастрюлю налить воды, довести до кипения. Добавить фрукты вместе с водой, в которой они замачивались.

По желанию можно добавить несколько ложек сахара. Довести до кипения и кипятить 3-5 минут под крышкой.

Оставить компот остыть. Не нужно его процеживать сразу, если он постоит пару часов с фруктами он настоится и станет намного вкуснее!

kompot iz yablok

 

Яблоки почти всегда есть в холодильнике, конечно здорово сварить такой компотик в сезон с ароматными яблочками, но даже зимой приятно пить яблочный компот. Количество сахара можно варьировать и сорта яблок выбирать по-своему, кому как нравится-покислее или послаще. Очень полезно для детского питания - витаминный напиток без консервантов.

Ингредиенты

Порций: 10

1 кг яблок

3 л воды

1 стакан сахара

Способ приготовления

Яблоки промыть. Удалить плодоножку и нарезать дольками.

Положить в кастрюлю, пересыпать половиной сахара, перемешать. Залить холодной водой.

Поставить на огонь довести до кипения.

Всыпать оставшийся сахар проварить 3-5 минут. Выключить. Накрыть крышкой, дать остыть.

Когда компот остынет, он настоится и будет вкуснее.

bezalkogolnyj moxito

 

Если вы любите популярный коктейль Мохито, но не хотите злоупотреблять алкоголем, этот рецепт - для вас. Освежающий ароматный коктейль для любого времени дня! Спрайт можно заменить газированной водой, в этом случае удвойте количество сахара.

Ингредиенты

Порций: 2

20-30 мятных листиков

2 лимона или лайма

2 ст.л. сахара

400 мл спрайта

лед

Способ приготовления

Оборвите листики с веточек и нарежьте. Лимоны или лаймы нарежьте ломтиками и удалите семечки. Добавьте в банку мяту, лимоны и сахар. Ложкой или пестиком потолките содержимое, чтобы лимон и мята отдали сок и аромат. Лучше, чтобы сахар практически растворился.

Залейте спрайтом, добавьте лед, разлейте по 2 бокалам.

koktejl s chernoj smorodinoj

 

Его можно делать и с малиной, и с клубникой, и с черникой

Ингредиенты

Порций: 4

300 г черной смородины

500 мл кефира

сок 1 лимона

4 ст.л. меда

1 ч.л. ванили

листики черной смородины и мяты для украшения

Способ приготовления

Смородину помойте и проверните в блендере или комбайне. Пропустите через сито, чтобы избавиться от шкурок.

Провернуть в блендере ягодное пюре с кефиром, лимонным соком, медом и ванилью.

Вылить коктейль в холодные бокалы и украсить листиками мяты и черной смородины.

domashnij limonad iz limonov

Прекрасный летний напиток. Это рецепт настоящего лимонада. От этого рецепта и идет название напитка лимонад. Так его готовили до появления газированных напитков. Если вы будете наливать его в прозрачный кувшин, бросьте в него несколько ломтиков лимона - так намного красивее.

Ингредиенты

Порций: 6

6 лимонов

1 стакан сахара

6 стаканов холодной воды

Способ приготовления

Выжмите из лимонов сок, чтобы получился 1 стакан сока. Чтобы облегчить этот процесс, прижмите лимон между столом и ладонью, и покатайте его, крепко прижимая к столу. Потом разрежьте на половинки и выжмите сок.

В 4-х литровом кувшине смешайте 1 стакан лимонного сока, 1 стакан сахара и 6 стаканов холодной воды. Размешайте. Разбавьте еще водой по вкусу. Охладите и подавайте с кубиками льда.

bezalkogolnyj kosmopoliten

 

Элегантный коктейль для непьющих или для детей, чтобы весело было абсолютно всем, а не только некоторым!

Ингредиенты

Порций: 1

1 стакан дробленого льда

100 мл персикового нектара

50 мл клюквенного сока

1 ст.л. гранатового сиропа Гренадин

30 мл спрайта или лимонада

1 лимонная стружка для украшения

Способ приготовления

Наполните льдом шейкер для коктейлей (или банку с крышкой на худой конец). Влейте в шейкер персиковый нектар, клюквенный сок и гренадин. Взболтайте и процедите из шейкера в бокал для мартини. Добавьте сверху спрайт и украсьте лимонной стружкой.

bananovyj gogol mogol

 

Этот коктейль очень просто приготовить. Осторожно! В этом рецепте есть сырые яйца. Употребление в пищу сырых яиц не рекомендуется беременным женщинам, маленьким детям, пожилым и инвалидам.

 

Ингредиенты

Порций: 1

1 банан

1 стакан молока

1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара

1 яйцо

2 ст.л. сахара

щепотка молотой корицы

Способ приготовления

В блендере смешайте банан, молоко, ваниль, яйца и сахар. Измельчите до однородного состояния. Вылейте в высокий стакан и посыпьте сверху щепоткой корицы.

goryachij yablochnyj sok so speciyami

Ничто не может сравниться с кружечкой этого ароматного напитка в холодный осенний день. Прекрасная альтернатива глинтвейну.

 
Ингредиенты

Получается: 6

1,5 л яблочного сока

4 ст.л. меда

2 палочки корицы

6 шт. гвоздики

6 горошин душистого перца

цедра 1 апельсина, нарезать полосками

цедра 1 лимона, нарезать полосками

Способ приготовления

Вылейте яблочный сок и мед в большую металлическую кастрюлю.

Положите палочки корицы, гвоздику, душистый перец горошком, цедру апельсина и лимона в мешочек из марли. Завяжите ниткой. Опустите мешочек в кастрюлю с соком.

Поставьте кастрюлю на средний огонь на 5 - 10 минут или до тех пор, пока смесь не станет очень горячей, но ещё не закипит.

Снимите с огня. Выбросите мешочек со специями. Поварёшкой разлейте напиток в большие чашки или кружки, в каждую порцию добавьте свежую палочку корицы, если хотите.

mohito

Вообще-то это не совсем чай, а горячий напиток из лайма (или лимона), меда и мяты. Дочь балует меня таким чаем время от времени. Иногда устраиваем девичьи посиделки и пьем мохито чай, особенно когда нездоровится или взгрустнулось.

Ингредиенты

Получается: 1 высокая кружка

1/2 лайма или лимона

3/4 стакана кипятка

1 ст.л. меда (или по вкусу)

2-3 листика мяты

Способ приготовления

В высокую кружку выжать сок половины лайма или лимона, залить кипятком, добавить 1 ст.л. меда, 2-3 листика мяты. Хорошо перемешать ложкой, немного помять листики в чае, чтобы быстрее отдали аромат. Когда чай настоится, листики можно вынуть.

Пить маленькими глоточками, не торопясь!!!

Летняя версия

Летом, сделайте целый кувшин такого чая и держите в холодильнике.

Мята

Можно делать и с мелиссой, лимонником. Мята конечно же лучше свежая. Можно растить ее на подоконнике.

Top