Пшенная каша способствует выводу токсинов и шлаков из организма. Каши не только вкусны, но и очень полезны для детей и взрослых. Знаю, что многие при приготовлении каши молоко смешивают напополам с водой. Я этого не делаю, потому как каша потеряет свой изумительный сливочный вкус.
Ингредиенты
Порций: 8
2 стакана пшена
4 стакана молока
1,5 ст.л. сахара
соль
700 г куриных сердечек
1 помидор или 3 ст.л. томатного сока
1 морковь
2 небольших луковицы
1,5 ст.л. сметаны
1 ст.л. сливочного масла
соль, перец, специи по вкусу
Способ приготовления
Пшено промыть под проточной водой, пока вода не станет совсем прозрачной. Засыпать пшено в мультиварку и залить молоком. Добавить соль. Выбрать режим: Каша, закрыть крышку. Можно сварить пшенную кашу в обычной кастрюле.
Тем временем, у сердечек вырезать протоки и разрезать их пополам. Сложить в сотейник, добавить 2 стакана воды, соль и перец. Довести до кипения и тушить без крышки, пока вода не выпарится. Затем в сердечки добавить растительное масло и подрумянить, помешивая.
Добавить в сердечки нарезанный лук, морковь, помидор. У меня не было помидора, я добавила 3 ст.л. томатного сока. Тушить пару минут.
Добавить сердечки в готовую кашу, добавить сливочное масло, сметану. Прогреть 5 минут все вместе, помешивая.
Замечательный рецепт - пшенная каша с тыквой и корицей. Чтобы каша была более кремовая, можно добавить немного сливок.
Ингредиенты
Порций: 4
300 г тыквы
1 стакан пшена
2 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. корицы
0.5 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
2 стакана молока
орешки, сухофрукты для украшения
Способ приготовления
Очистить тыкву от семян и кожуры, нарезать мелкими кубиками. Пшено хорошо промыть, пока вода не будет стекать прозрачной.
В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить кусочки тыквы и обжарить несколько минут. Добавить соль, сахар и корицу. Добавить промытое пшено и перемешать.
Влить 2 стакана воды, довести кашу до кипения, затем убавить огонь до минимума и варить кашу под крышкой около 30 минут, пока вода полностью не впитается.
Добавить молоко, перемешать, довести до кипения и варить еще 5 минут. Затем накрыть крышкой, можно укутать полотенцем и дать каше настояться около 10-15 минут. Готовую кашу можно посыпать рублеными орешками или добавить сухофрукты.
Совет
Пшено очень плохо разваривается в молоке, поэтому, лучше варить кашу на воде и только в конце добавлять молоко.
Рецепт о том, как разнообразить самые простые каши. Полезная пшенная каша с добавлением творога. Попробуйте!
Ингредиенты
Порций: 6
1 стакан пшена
200 г творога
2,5 стакана воды
соль, сахар по вкусу
Способ приготовления
Промыть пшено, до тех пор, пока вода не станет чистой.
Засыпать пшено в кипящую подсоленую воду, убавить огонь и накрыть крышкой. Варить 20 минут.
Протереть творог через сито, добавьте в него сахар по вкусу. В пшенную кашу добавить сладкий творог, перемешать, накрыть крышкой и дать настояться 5-10 минут.
Совет
Можно в творог добавить изюм, курагу, орехи - ещё вкуснее получится.
Ингредиенты
Порций: 4
1 стакан воды
1,5 стакана молока
0,5 стакана пшена
сахар, соль по вкусу
2 ч.л. масла сливочного
1/3 стакана кураги
Способ приготовления
Закипятить воду, всыпать пшенно, и варить до полуготовности.
Влить в кастрюлю молоко, и варить кашу, пока каша не впитает все молоко. За 10 минут до готовности добавить курагу.
Всыпать сахар и соль по вкусу.
В конце дабавить сливочное масло, перемешать, дать настояться.
Совет
Это очень хорошие решение, из обычной невкусной каши, сделать вкусную. Приятного аппетита! Такую же кашу можно готовить с изюмом и цукатами.
Манная каша отлично подходит для завтрака, для детского и диетического питания. Чтобы избежать комочков, манную крупу нужно развести в стакане холодного молока, затем влить в кипящее молоко.
Ингредиенты
Порций: 4
1 л молока
10 ст.ложек манной крупы
щепотка соли
1-2 ст.ложки сахара
Способ приготовления
Манную крупу смешать со стаканом холодного молока. Остальное молоко довести до кипения, добавить сахар.
Вылить в кастрюлю с молоком разведенную крупу, постоянно помешивая. Убавить огонь до минимума и варить, пока каша не загустеет, 5 - 7 минут.
Готовую кашу разложить по тарелкам. Можно посыпать корицей или есть с вареньем, на ваш
Манная каша - самая простая, первая с детства каша.
Ингредиенты
Порций: 1
2 ст.л. манки (без горки)
1 стакан молока
1 ч.л. сахара
Щепотка соли
Маленький кусочек сливочного масла
Способ приготовления
Налить в кастрюлю холодное молоко, добавить соль, сахар и манку.
Поставить на огонь и постоянно помешивая довести до кипения.
Перемешивать постоянно, чтобы не образовывались комочки, как только каша закипит - будьте внимательны, она очень поднимается, сразу убавить огонь, проварить 2 минутки.
Накрыть крышкой и дать постоять 2 минуты.
Открываем, перемешиваем!
Выложить в тарелку, добавить сливочное масло
Ингредиенты
Порций: 4
100 г сливочного масла или растительного
1/2 репчатого лука
2 зубчика чеснока
1 стакан риса
2 ст.л. изюма
100 г орехов ( миндаля или грецких)
немного свежей петрушки
соль
Способ приготовления
Растопить 3 ст.л. сливочного масла в сковороде. Добавить мелко нарезанный лук и обжарить до прозрачности около 5 минут. Добавить чеснок и рис, хорошо перемешать, чтобы рис был покрыт маслом и обжарить несколько минут, постоянно помешивая.
Влить 2 стакана воды. Добавить соль по вкусу, довести до кипения. Затем убавить огонь, накрыть крышкой и готовить, пока вода полностью не впитается 20-30 минут.
Растопить в отдельной сковороде еще масла, добавить нарубленные орехи, изюм и петрушку, обжарить несколько минут, постоянно помешивая. Добавить орехи с изюмом в готовый рис, хорошо перемешать.
Легкое детское блюдо из отварного риса с яблоками. Отлично подойдет в качестве завтрака или полдника.
Ингредиенты
Порций: 2
1 стакан риса
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. сахара
1 ч.л. ванили
2 ст.л. молока (необязательно)
2 яблока
1 ст.л. сахара
1 ч.л. корицы
2 ст.л. сливочного масла
Способ приготовления
Рис отварить до готовности. В миске смешать готовый рис со сметаной, сахаром и ванилью, добавить молоко, перемешать.
Пока готовится рис, помыть и очистить яблоки, натереть их на крупной терке.
Переложить яблоки на сковороду, добавить столовую ложку воды и сливочное масло готовить до тех пор, пока яблоки не будут мягкие ( 5-10 минут).
Добавить сахар и корицу. Перемешать и еще некоторое время готовить. Выложить на тарелки рис, сверху выложить яблоки. Блюдо готово.
Вкусная запеканка с рисом для завтрака. Для запеканки можно использовать готовую рисовую кашу. По желанию добавить изюм или цукаты. Очень просто!
Ингредиенты
Порций: 4
1 л молока
200 г риса
200 г сахара
50 г сливочного масла
2 яйца
панировочные сухари
Способ приготовления
Рис залить молоком в кастрюле, добавить 100 г сахара. Довести до кипения и варить 15-20 минут. Выключить огонь, добавить масло и немного остудить.
Разогреть духовку до 180° С Отделить желтки от белков. Взбить яичные белки до устойчивых пиков. Смешать рис с оставшимся сахаром и яичными желтками. Постепенно добавить взбитые белки, перемешивая ложкой.
Форму для пирога смазать маслом и посыпать панировочными сухарями, выложить рисовую смесь. Запекать в духовке примерно 30 минут.
Ингредиенты
Порций: 2
1 стакан воды
1/2 стакана риса
2 стакана молока
1/4 - 1/3 ч.л. соли (по вкусу)
1-2 ст.л. сахара
Способ приготовления
Довести воду до кипения. Всыпать рис. Варить на медленном огне около 8 минут.
Затем залить молоком. Посолить и добавить сахар по вкусу. Варить на медленном огне до загустения, периодически помешивая.